产业联动让黔酒“动”起来(2)

　　据了解，茅台酒厂每年都要投入资金近千万元，不断完善有机地块基地基础设施建设，并购置种子、部分生物农药免费发放给种植农户。从2008年起，茅台酒厂和仁怀市政府每年各出资100万元建立有机高粱种植受灾风险保障基金，专门用于农户种植有机高粱因灾造成损失的补助，解决了农户的后顾之忧。此外，仁怀市还建立了生产奖励制度。每年由茅台酒厂出资，按每公斤0.12元的标准作为村镇干部抓高粱生产的奖励扶持费。 

　　健全的利益导向和风险保障机制，是茅台酒高粱基地取得长足发展的关键因素。茅台酒厂逐年提高有机高粱的收购价格，往年的收购价就是今年的保护价。2010年，收购价高达6.6元/公斤；2011年，收购价再次上涨至7.2元/公斤，有机高粱种植与其他农作物种植相比效益明显。

　　一头关系着茅台的品质，一头承载着农民增收的希望。仁怀的红高粱产业已经为黔酒的未来发展找到了成功的答案。

　　旅游业“给力”黔酒

　　贵州不但拥有和云南同样丰富的自然资源和民族文化资源，而且还有如遵义会议会址、娄山关等红色文化旅游资源，而在酒文化上，不仅有茅台集团的国酒文化城，而且有贵州中心酿酒集团、茅台镇黔台酒厂、贵州酒中酒集团和国台酒业等4个首批贵州省白酒工业旅游点。

　　按照贵州省委、省政府把旅游产业作为茅台集团重要发展产业的要求，茅台国酒文化城接待游客量在2011年达到了8.5万人次，创下了历年来参观旅游人数新高。茅台酒厂已将2012年作为文化旅游年，从2011年年底就开始了对茅台国酒文化城进行了进一步的完善。随着大量游客慕名而来，通过国酒文化城这个窗口，不仅为茅台集团旅游产业发展提供了强大的营销动力，而且更好地向游客展示了茅台酒悠久的历史、厚重的文化、神秘独特的酿造工艺，使工业文化旅游成为茅台集团的重要产业。

　　著名营销实战专家、北京迪智成企业管理咨询有限公司董事长程绍珊表示，将黔酒文化与山水旅游结合起来，贵州旅游就神形兼备了，而把旅游营销真正做好了，也把黔酒产业做活了。

　　从营销角度上讲，酒类营销专家袁野认为，这种营销模式的建立，能够让参加旅游健身的人群，找到旅游健身与酒水消费的契合点，让这部份人群在旅游的同时快乐购物，甚至说是增加了一种快乐健身的项目，从而增强对其的购买力。

　　多方位产业“联动”    

　　不过，黔酒的产业联动不仅仅局限在原料产业和旅游产业，从跨产业的互动来看，黔酒产业应当与贵州的城镇建设起来，这不仅关系到“未来十年中国白酒看贵州”的问题，而且关系到黔酒自身跨越式发展的问题。

　　跳出贵州看黔酒发展，《华夏酒报》记者研究发现，川酒产业为什么能占据全国三分之一的份额，并呈上升趋势？究其原因，四川省委省政府两年前提出的“新型工业化、新型城镇化、农业现代化”的“三化联动”对川酒产业产生了极大的促进作用，而宜宾市委市政府在“三化联动”的基础上，添加了“文化特色化、旅游产业化”进而形成的“五化联动”，更进一步地使宜宾白酒产业独占鳌头。

　　宜宾学院中国酒文化学院孟宝博士分析认为，深处西南边陲的贵州，加大高速铁路和高速公路建设，从而形成区域内无障碍立体交通网络和现代物流体系，是黔酒产业实现跨越式发展的根本。

　　中国酿酒大师、四川泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪分析认为，泸州、宜宾、仁怀同处长江上游，在这个区域内，集中了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒4个名酒企业，应该紧密“中国白酒金三角”中三地的联系，从而形成中国国酒长江上游经济区。

　　在这个框架的指导下，贵州的第一要务是冲破横亘在川黔两省的二郎山的阻隔，打通一条贵州仁怀（茅台）连接四川泸州、古蔺和宜宾的快速通道，只有这样，川黔两省的资源整合与共享才有望实现，产业优势才可能聚集。

　　除此之外，仁怀还制定了推进白酒产业发展的主要任务，大力发展白酒配套产业，不断延长白酒产业链。到2015年，酒类配套产品就地供给率达到50%以上，实现配套产业产值50亿元。

[1] [2]