白酒专家铁犁认为,虽然国内白酒行业面临产能过剩,但酱香型白酒的产能却供不应求。“发力中端,已是茅台品牌战略的一大步骤,高端酒市场压力大,这符合市场发展态势。”
而紧跟茅台之后的五粮液的下一步发展思路,五粮液集团有限公司董事长唐桥表示,公司必须在提升品牌形象的基础上增加销量,提高市场占有率,将打造10亿规模的终端产品。有分析人士指出,此前五粮液过于强势,对这一区间的中低价位酒重视不够。公司未来预计将通过已有或待建的品牌完成上述战略目标。
培养忠实消费人群
更要注重品牌
在中端白酒被赋予更大期望的同时,也传来了不同的声音,中端白酒发展其实也不可掉以轻心。多数中低端白酒企业缺少真正的产品细分策略,产品看似很多,几个系列几十种产品,但都没有一个主打产品,没有一个核心拳头产品,没有一个响当当的品牌,更没有一个产品是企业核心利润的来源,也没有一个具有统领全线、带动其他产品销售的核心产品。
还有就是同质化严重,产品口味、风格相似,定位相同,甚至包装都有所雷同。单凭包装这一条来看,像洋河蓝色经典这种蓝瓶“经典”包装很鲜见,但其他的白酒包装不能给消费者带来一种耳目一新的感觉,消费者当然也不会对此种酒有太深的印象。
酒仙网负责人表示,2013年白酒行业的机会是长期存在的,而兼并重组也是大概率事件,但这要看白酒行业巨头们对行业发展的决心。其认为,在限制三公消费之后,高端白酒面临进一步降价的问题,这就压缩了中端白酒的生存空间。如果中端白酒不能做出一个响当当的名号,并且培养一批忠实的消费人群,那么要想真正迎来主流消费时代还是很难的。
契机契线上线下深度交融
才是生存之道
电子商务虽然不能完全代替传统线下销售,但其发展势头不容忽视。酒仙网负责人认为,2013年如果白酒企业不抓住电子商务这个营销渠道,将会错失很多机会。
据不完全统计,2012年,整个酒类零售电子商务的年销售额为20亿-30亿元,发展前景被普遍看好,2012年淘宝网双11活动当天,酒仙网成交额超过1000万元,2013年双11时,预计销售额能突破2亿元。线上和线下销售深度交融才是未来酒企的生存之道。
看到这一点的白酒企业早开始动手布局,茅台、泸州老窖、五粮液、水井坊等多家四川知名白酒企业,都已经成立了自己的电子商务中心或者电子商务营销平台,其中,水井坊去年11月已经在天猫开设了自己的网上旗舰店。
白酒营销专家肖竹青认为,对比线下经销商的困局和整个行业的惨淡,酒类的电子商务或将有效扭转这种困局。
四川江口醇企业代表则认为,电商不会在短时期内对白酒的实体店造成巨大冲击,因为80、90后可能在网上购买包包、衣服和其他快速消费品,但白酒在其中的比例相当少,而习惯购买白酒的50、60后更喜欢实体店“看得见、摸得着”的感觉。
其实白酒消费真正的话语权在消费者身上,怎样去适应消费者的消费习惯和理念,才是未来酒企发展的关键,看清行业趋势,首先努力做好产品质量才能赢得消费者的青睐。