English | 关于我们 | 总编信箱 | 酒报订阅 | 广告服务 | 在线投稿 | 纠错平台
《华夏酒报》
全国统一刊号:CN37—0034
邮 发 代 号 :23-189
首页 | 产业 | 观察 | 要闻 | 关注 | 管理 | 时评 | 营销 | 市场 | 环球 | 酒吧 | 华夏酒报 | 水母网 返回首页
企业动态 | 白酒 | 啤酒 | 葡萄酒 | 黄酒 | 果露酒 | 酒精 | 洋酒 | 经销商 | 配套在线 设为首页
专家专栏 | 记者专栏 | 标准法规 | 资料中心 | 影像中心 | 商务中心 | 酒问 | 供求 | 酒业博客 | 酒业论坛 加入收藏
现在位置:中国酒业新闻网->产业新闻->关注
华夏酒报:塑造酒类连锁核心竞争力
华夏酒报·中国酒业新闻网 郭佑辰 《华夏酒报》 2013-7-10 11:06:17 订阅邮箱快讯
分享到:

是否为差异化经营
     对连锁经营来说,最明显的、也最容易实现的竞争力莫过于在差异化层面。差异化包括:差异化的产品。连锁店内的产品在市场是否均有销售,是否有自己独有的产品或品牌;差异化的服务。连锁店系统是否有差异化的配送服务、店内产品促销服务、体验式服务及其他特殊的售前、售中及售后服务,如对大客户或VIP客户是否有相关的溢价服务等;差异化的购物体验。连锁店系统是否有着独特的香味、服务氛围等促进消费者购物心情的愉悦,增加消费者的购买欲等。

连锁是否有独占性
     独占性从某种层面上也可以理解为不可复制性。对连锁店来说,差异性可以表现企业的经营诉求,而独占性则体现连锁店的强大竞争力,对某方面独占性越久,越能够体现出连锁店的不可复制性,其市场地位及销量都是其他竞争对手无法逾越的。

     连锁店的销售产品品牌、价位、促销及配送服务等优势上如果可以形成独占性,那么对连锁企业来说,其被竞争对手逾越的可能性就会越低,竞争对手短期内就很难实现超越。

管理效能是否高效
     营销对于连锁来说属于基本层面,当连锁企业营销各要素已经充分完善,那么连锁企业要想获得更快速的发展,只有向管理要效益。管理效能的提高,短期内可能会会对企业的业绩增长带来大的提升,但从长远角度看,却为企业解决了根本问题。

     营销人员各项素质的提升、连锁店系统各项制度的健全、管理的系统化、表格的规范化对连锁企业来说,都是逐步走向正轨的康庄大道。系统化的管理还可以实现连锁店系统的管理升级,彻底告别“人管人”的落后式粗放管理,逐步走向“制度管人”的良好局面。

品牌战略规划

     随着白酒行业及白酒上下游产业链的高速发展,白酒行业上下游产业无论从营销思想、管理思想还是其他层面,都发生了质的变化。白酒营销思想也从过去的重渠道、轻品牌,转变为如今的品牌、渠道一样重要、一起抓局面。十年前,谁也不会想到品牌层面会对白酒企业乃至连锁店系统产生如此大的影响。

连锁店的品牌定位
     无论是“只卖真酒”的华致酒行,还是追求“专业、诚信、责任、公平”的浙江久加久酒、“追求个性化、差异化、产品丰富化”的徐州桐枫烟酒,抑或是“一件就批发、免费送到家”的蚌埠亿发久,差异化的品牌诉求越来越成为酒类连锁店的独特个性及卖点。

     笔者认为,独特、差异化的品牌定位、品牌诉求及朗朗上口的品牌宣传广告语,着实能提升酒类连锁品牌形象及品牌的知名度及美誉度,更能增加消费者对连锁品牌的认知,实现连锁品牌对消费者心智的抢占。

连锁店的品牌传播
     对酒类连锁店来说,连锁品牌的推广和消费者培育是连锁店品牌传播的主要工作,酒类连锁品牌的推广往往包括整体推广(大众传播、事件营销等)及单店品牌的推广(形式多样的买赠活动、品酒活动、节日促销及单店周边社区推广等)。

     从推广方式上来说,酒类连锁品牌需要进行系统的推广规划,做好年度或者季度的品牌推广方案,而不是简单的单月规划或者是被动的设计推广活动(如店面生意不好或是迫于竞争对手的促销压力,方才想到促销活动、常/散客开发等)。

     从品牌推广效果上来说,酒类连锁品牌最好有集中的品牌推广计划,集中的广宣物料、统一的宣传标示、活动主题、促销活动等,最好是所有店面统一在规定时间内做促销活动。具体到单店上,可以对促销物品做出细微调整,但最好不改变促销力度。因为只有这样,才能加强顾客对连锁店品牌的认知,才能对连锁店的专业及售前、中、后服务有更深的认识。

连锁店扩张模式

     结合连锁店所辐射的区域、连锁店单店的资本构成及联结纽带方式的不同,可将连锁经营划分为三种类型:直营连锁、特许(企业与商业资本合资)连锁和加盟连锁。这三种类型由于合作方式的不同,适合于连锁店的不同市场,在连锁店的发展过程中,通过不断的成熟和完善,这三种类型的合作逐渐显示出各自的风格与特色,可在同一连锁企业中共同存在。

直营连锁
     直营连锁即为酒类连锁公司直接出资,单店相关职能及业务部门由公司统一或自行管理、经营的形式而开业的,跟连锁公司统一符号标识的连锁店。

     这种方式连锁所开的门店,可以结合单店所在区域、门店规模及周边辐射作用分为形象店、标准店或精品店。这种店不仅便于连锁公司的集中、统一管理,便于公司各项策略及活动的高效落实开展,同时还可以提供高利润的回报。但是,也存在占用资金较大、经营风险较高等风险,因此,不便于实现全国化或大面积的快速推广。

特许(企业与商业资本合资)连锁
     特许连锁就是由地方商业结构出资(出资方为当地经销商或个体经营者,资金为现金)与连锁公司(出资可以是装修费、人员工资、房租费或产品、促销活动支持等)实现合作,由双方共同进行管理与经营,产生的利润按照投入资金的比例进行分配。

     这种方式的连锁经营往往经营风险较小,能同时满足连锁店扩张需求及当地商业结构投资开店经营需求等,可以说是互惠共赢,经营良好的店还可以实现双赢的局面。这种方式所开的门店也便于连锁企业的市场管理、品牌传播、促销活动的下达及企业策略的执行,同时还可以快速启动陌生市场,实现对异地市场的快速扩张等特点。但是,这种方式会造成管理成本高,往往对连锁公司总部的管理能力提出较高的要求。

加盟连锁
     加盟连锁往往由地方商业结构出资(出资方为有实力的地方经销商或个体经营者),连锁公司出售品牌及管理模式,并规定门店的装修标准、经营面积及商业信誉等。门店的各项促销活动、日常维护费用由自己投入,单店利润盈亏自负,连锁总部只负责阶段性地为门店提供简单的促销规划、管理及经营指导建议等。

     这种加盟连锁实为将连锁店的品牌联合他人的资本,不仅不需要启动资金,还无经营风险;不仅是一种双赢,也是一种低成本的扩张经营;不仅能够加速品牌营销力,还会加快市场扩张速度,特别适合于连锁品牌的异地扩张。但是,这种加盟管理难度较大,同时,对公司的品牌影响力及经营能力要求较高。

(您对本文有何看法,可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)

编辑:闫秀梅
■未经许可,《华夏酒报》所刊作品一律不得转载。想知道更多新闻,请点击 中国酒业新闻网
本文评论
用户:
更多评论
您要为您所发的言论的后果负责,故请各位遵纪守法并注意语言文明。
留言:
验证码:

相关新闻

中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正 。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:wlb@hxjb.cn
信息公告


市场


酒类信息
·4月份商超渠道啤酒营收同比..
·1—4月,上海海关自欧盟进..
·1月~4月,全国葡萄酒产量..
·一季度,茅台酒厂总产值65..
·1月~4月,全国白酒产量达..
·金种子酒业2012年度可供股..
·中国对智利产品的关税2015..
·古越龙山将回购500千升左右..
·宁波口岸4月进口啤酒306千..
·华润雪花一季度销量较去年..


国际酒业
·奥地利烧酒用水果酿制 酒精..
·德国:葡萄酒存储量达历史..
·美国:佳士得撤回可疑名酿..
·酒饮商务:塔斯马尼亚呈现..
·法新社:法国政府拍卖爱丽..
·《品醇客》:霍克斯湾迎来..
·法国:中国葡萄酒专业留学..
·韩国:葡萄酒消费急剧上升..
·俄罗斯:甜型起泡酒受宠
·意大利:花思蝶推出首批“..


提醒您:适量饮酒有益健康,过量饮酒有害健康。
华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才 |
本站网络实名:华夏酒报 中国酒业新闻网 本站已通过ICP备案:京ICP备11018637号
本站通用网址:酒网 华夏酒报 华夏酒网 酒文化网 E-mail:wlb@hxjb.cn
Copyright ?2005-2010 cnwinenews.com, All Rights Reserved 北京华夏酒报传媒 版权所有