业外资本“淘金”路径

路径一：入股、收购生产企业

    　业界人士认为，对于实力雄厚的业外资本而言，入股甚至于控股白酒生产企业无疑是最为直接的淘金路径。这样做法的好处显而易见：现成的白酒生产企业往往都拥有完备的生产线和积淀深厚的品牌形象，此外，白酒企业传统的销售区域也保证了今后的利润来源。对于想要通过这一路径进入酒行业的企业而言，只要拥有巨额资本、先进的管理即可。

    　实施这一路径者不乏知名企业，例如联想控股。而放眼陕西市场，这样的案例同样存在。

    　主营餐饮的上市企业西安饮食将产业链延伸到酿酒业，2013年5月，西安饮食因宣布入股白酒公司而涨停，显示出资本市场对于酒类行业的看好。5月28日，西安饮食公告表示，公司拟以不超过2亿元参与陕西杜康酒业集团有限公司的增资扩股。

    　陕西杜康酒业集团有限公司为陕西三大白酒企业之一，在陕西白酒市场排名第三。资料显示，截至2012年底，白水杜康资产总额为3.61亿元，净资产为3.42亿元。

    　入股白水杜康，西安饮食方面认为，可以延伸产业链与完善公司产品结构。但酒类行业人士声称，白酒行业高利润率是重要原因。据资料显示，西安饮食2012年营业总收入为6.58亿元，远超过白水杜康1.65亿元的收入，但净利润仅为1394.79万元，远低于白水杜康2062万元的净利润。

    　值得注意的是，西安饮食参股白水杜康，恰逢酒类行业遭遇困境、处于调整期之中的特殊时期，这证明业外资本对于酒类行业前景的看好。

    　此外，上海新梅对于松鹤酒业股权的收购、主营豆奶粉的维维股份对湖北枝江酒业以及贵州醇酒厂股份的收购，也是此类的典型。据悉，酒业目前已在维维股份的业务板块中占据重要地位。2012年，维维股份营收58.10亿元，其中酒类营收占比最高，达到32%；利润上酒类占比更是高达47%。

    　除了持股、控股之外，亦有直接性收购酒企的案例。原陕西城固酒厂为知名企业，上世纪80年代，城固特曲风行大西北，其后因体制僵化而逐年亏损面临倒闭，2004年，  该厂实施改制重组资产，之前运作地产行业的童彦林以7000多万元收购了城固酒厂，成立陕西省城固酒业有限公司。

    　西安无忧财智咨询公司行政总裁李锋看好业外资本通过参股、控股、收购形式介入酒水行业的行为。“业外资本进入酒类行业的时候，是经过市场调研与分析的，他们需要为股东负责，而且往往都是针对区域性有潜力的企业，这就保证了今后良好的运作。”李锋说，暂时来看，这种风潮大多针对的是区域性名酒，二、三线品牌。这样的企业既有一定的发展基础，又不会需要投资方投入过多。
   
路径二：借力资源优势当酒商

    　利用自身的人脉资源优势、贸易优势转型做团购、连锁经营、进口葡萄酒销售，是业外资本介入酒类行业的另一重路径。

    　“西安维葡酒业就是这样的业外资本介入葡萄酒销售的一个典型。”西安葡萄酒俱乐部策划总监刘强对于本地葡萄酒销售企业的运作情况十分熟悉，他介绍说，在当地的葡萄酒窖，很多都是业外资本所建立。

    　以西安维葡酒业为例，其为中大兴业投资集团成员企业，而其母公司，则为专业的进出口贸易公司，据称依托其集团旗下专业的进出口贸易团队、保税物流平台以及供应链管理资源，致力于打造从源头到终端的进口葡萄酒产业链，为市场提供来自世界各地的优质葡萄酒。

    　维葡酒业在西安建立有维葡长安国际中心（西安）Vera Wines葡萄酒体验馆，集葡萄酒展示、品鉴、培训和文化传播为一体。

    　2012年，维葡酒业曾携手门户网站的房产频道“新浪乐居”共推葡萄酒品鉴会，在葡萄酒体验馆举行，其邀请了高端消费者参与，这可视为业外资本利用业外资源来推动酒业销售的跨界案例。

    　类似的情况在西安市场不难找到——红西凤酒酒窖，其经营者原本在德国做建材生意，如今则利用其贸易优势代理了一款进口葡萄酒。

    　有业界人士称，与诸多依靠传统渠道的经销商不同，如今很多经营团购业务的经销商，多为具备政府人脉资源的业外人士。他们利用特殊的人脉关系与资源，向政务部门、国营大型企业以团购形式供应酒水，也成为业外资本介入酒类行业的一种类型。

    　据业界人士称，此类业外资本介入酒水行业团购的经销商，发展至极致往往会直接买断、包销区域性名酒品牌。

    　田震就此举例说：“比如陕西省的一款名酒，旗下的包销品系多达上百个，很多品系定位高端，动辄单价达到几百元，但是市场上却很难见到。其中一部分就是走政府团购路线，利用他们背后特殊的资源优势向特定渠道销售。”

    　此外，不止于部门业外资本利用自身资源优势介入酒水行业。酒企在规划拓展新市场、发展新的加盟经销商之时，也往往注重选择具备业外资源的“外行”加入。

    　张裕旗下的张裕国际酒庄联盟在广东省所选择的城市总代理几乎全部都是业外资本，其中， 既有投资和房地产业行业背景者，也有运动服装连锁代理背景者。这与张裕酒庄联盟单个门店所需投入金额巨大有关，其动辄超过200万元，传统经销商往往谨慎应对，拥有雄厚实力的业外资本就显现出优势。

    　同时，这些业外资本所具备的的原行业背景与资源，也是酒企所看好的重要原因。

业外资本推动酒行业升级

    　“无论是参股还是控股，资本方都是为了谋求利润，他们会在生产组织管理上对厂家提出更高的要求，以保证企业的良好运转，最终带来利润回报，这样无疑会推动酒类企业升级，不管是生产设备，还是内部的管理制度上，都是如此。”西安无忧财智咨询公司行政总裁李锋如是说。

    　联想方面在谈及入股武陵酒时曾表示，他们可以输入先进的体制和管理理念，以自身的资本实力和管理实力带动武陵酒的发展。

    　目前，方兴未艾的酒类连锁门店，许多都是由业外资本所建立，在业界人士看来，这也是酒行业吸引资本、推动自身渠道升级的重要表现。

    　“业外大企业介入酒类生产领域固然可以使产业升级，而介入商贸流通，则可以使渠道升级。”田震说，业外资本对于酒类行业的渗透是全方位的，而这恰可以推动全行业的提升。

    　李锋也持有同样的观点，他认为酒类行业的营销手段相对落后，这与酒类行业传统经销商的发展模式有关。同时，在渠道建设方面也未能走在前面，酒行业需要学习其它行业较为先进的营销模式与理念。

    　“业外资本，尤其是具备先进营销理念的业外资本大举进入酒类销售领域，则可以推动行业营销理念的进步。”李锋认为，酒类行业正处于调整转型期，内部的转变与外部的推动同样重要，而业外资本若在此时大规模介入，则可以起到推动行业升级的作用。

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