但这样的形势并非能将所有人挡在门外，在业界人士看来，具备先天渠道优势、规模化优势的业外企业，此时介入却恰恰是水到渠成。

    　“西凤酒集团同河南盐务管理局下属企业的战略合作，就是这种情况。”西凤酒集团一位人士表示，虽然河南盐务管理局下属企业属于业外资本，但由于其销售特性，使其所具备的遍布河南全省的盐业销售终端，恰恰符合酒类销售的要求，在这种情况下，这种联合自然属于优势互补了。

    　其它诸多酒类运营商也向记者表示，与过去行业高企时业外资本蜂拥进入酒业卖酒的情况不同，在今年的低谷期，能够介入的，反而是经过市场自然淘汰，具备销售渠道等先天优势的业外企业。

产业链互补双方受益

    　与进入流通渠道的业外资本不同，对于酒类生产企业的并购属于产业链的上端，但是同样为业界所关注。在高端名优白酒市场遭遇重挫的今天，一些区域名酒却受到业外资本的青睐。

    　自从联想并购酒企之后，业外企业挟资本之威直接收购酒类生产企业的案例越来越多，即便在行业整体不振的今年，仍不乏此类案例。在业界人士看来，业外企业介入这个领域，仍然是资本逐利的结果。

    　5月28日，西安饮食公告表示，公司拟以不超过2亿元参与陕西杜康酒业集团有限公司的增资扩股，引发业内侧目。
    　“实际上，西安饮食虽然不是酒类企业，但是它的经营范围与酒类有相近之处，而且它的网点同样可以为酒类销售所用。”陕西杜康酒某代理商这样表示。

    　据了解，西安饮食股份有限公司是由西安旅游集团有限责任公司控股，以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的深交所上市公司，目前拥有16家分公司、9家子公司、百余家经营网点、11家“中华老字号”。西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥等老字号均在其旗下。

    　2012年，西安饮食股份有限公司营业额6.58亿元，资产总额7.39亿元，员工人数5300多人。

    　西安饮食、杜康双方高层就此番合作曾表示：双方同为拥有“中华老字号”的陕西省知名企业，强强联合、共同发展的合作空间十分广阔，双方均表示要从杜康酒全面进入西安饮食股份有限公司销售网络平台入手，加快全面深度合作步伐，开创更大的局面。

    　有评论认为，双方合作协同效应有望快速显现，双支柱结构将受益。西安饮食与陕西杜康的定位基本契合。西安饮食旗下餐饮门店有望成为杜康的重要渠道，西安饮食则可以进入上游供应产品行业，保持供货量价稳定。食品工业是西安饮食双支柱之一，稠酒产品有望借此机会在质量控制和销售等方面获得宝贵的经验。

    　这样看来，西安饮食业恰恰是利用自身的平台优势来介入酒行业，在这一点上来说，与进入流通领域的业外资本并无大的不同。

    　“它采用增资扩股的形式介入到生产企业，实际上等于控制了产业链的上端，那么融合底端平台之后，这种优势是很强大的。”营销专家田震这样表示。

    　在2013年度，无论是介入到流通领域的业外资本、还是介入到生产领域的业外资本，均与当初那些仅靠团购高端名酒为主要运作特征的业外资本不可同日而语。

    　“过去是很多业外资本捞快钱，但现在行业不景气，捞快钱已经不现实。”田震认为，现在业外资本介入白酒行业，更多是寻求一种互补合作。例如西安饮食与白水杜康之间，双方产业链有融合互补的可能。

    　也有专家认为，很多业外资本并不看好白酒业的远景，但就现实而言，其所具备的的高利润率特征，仍然足以吸引业外资本的介入，尤其是那些有着平台优势，能够与酒行业实现结构、平台互补的业外企业。

瞅准葡萄酒业务

    　“相对而言，现在是进入到白酒领域的业外资本少了，而进入到葡萄酒行业的业外资本却越来越多。”西安葡萄酒俱乐部策划总监刘强谈及今年业外资本的走向时表示。

    　葡萄酒的高增长性、高额利润空间被认为是业外资本争相进入的最重要原因。

    　“过去红白喜事，主人多用白酒待客，如今很多都是桌子上放着一红一白两瓶酒。”刘强说，消费者对葡萄酒的逐渐认同、葡萄酒销售份额的快速提升成为市场上的新景象。

    　据了解，以陕西市场为例，酒类市场之中占据主流者仍是各大白酒品牌，但是葡萄酒的提升速度很快，已经到了不容忽视的地步。

    　“举例来说，现在的白酒经销商，大多同时也都代理几款葡萄酒，单一运作白酒的已经很少了。”刘强认为，白酒消费量巨大，但是目前已经达到了增长的瓶颈期，加之高端白酒的团购受到冲击，在这种情况下，很多商贸企业就开始瞄准葡萄酒市场。

    　超高的利润空间，也是一个不可忽略的因素。据某位不愿意透露姓名的葡萄酒代理商告诉《华夏酒报》记者，某款批发价18元的葡萄酒，进入超市后的价格为 80~90元。其利润空间远远超过诸多成熟的白酒品牌。

    　“比如陕西某款知名白酒，其零售价为168元，运营商给地区级代理商的价格为135元左右，代理商给下面的终端适度加价，最后零售的利润往往每瓶只有5~10元。虽然市场成熟，但是利润空间很少，甚至出现价格倒挂，这是白酒行业的普遍现象。”西安一位白酒代理商表示，大品牌的成熟品系利润率低，而小品系则运作不易，其市场前景逊于葡萄酒。

    　据了解，很多国外的葡萄酒缴纳关税进入国内后，能保证50%以上的利润，至少能给经销商创造30%的利润，这远远高于国产品牌葡萄酒和白酒的利润。有经销商表示，法国一些进口葡萄酒的利润空间很惊人——法国一些普通的葡萄酒售价只要3欧元至4欧元，但在国内就要卖到300元左右。

    　在以擅长炒楼著称的温州，越来越多的业外资本介入到葡萄酒销售领域，仅仅一个鹿城区，就有超过200家酒庄，由此可见葡萄酒受到业外资本的青睐到了何种程度。

    　在陕西市场，此类案例仍不少——如新成立的“唐古酒窖”，专营西班牙葡萄酒。而其运作方，之前并无酒类经营背景，属于从商标行业转移而来的新势力。

    　据了解，目前西安有一定规模的酒窖约有50~60家，例如金凤凰酒窖等。其配置有恒温、恒湿的酒窖，销售模式多采用会员制，并以各种葡萄酒品酒会来营造氛围、培养消费者。

    　业界人士认为，相比日趋饱和的白酒业，葡萄酒行业的介入门槛相对较低，而利润率较高和成长潜力较大，使之成为白酒行业之后受业外资本青睐的领域。

（您对本文有何看法，可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。）

[1] [2]