重塑白酒生活化属性(1)

    　对于以文化见长的中国名酒而言，如何将白酒文化传承下去并深入到百姓的生活之中，这是一个大命题。同样，如何应对目前行业面临的困境，也是一个必须立解的疑难问题。

　　10月6日上午，在由华夏酒报社、中国商业文化研究会、中国酒类流通协会联合举办的“穿越文明，对话未来——中国文化名酒复兴”论坛上，洛阳酒祖杜康销售有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、新疆第一窖古城酒业有限公司、湖北凯乐科技股份有限公司和重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司等6家文化名酒企业的负责人、文化学者、营销专家济济一堂，立足当下、直面问题并思考中国酒行业的未来。

白酒行业理性回归

    　面对酒业当下的困境，6家名酒企业的负责人更多的是一种直面的态度，他们并没有回避问题，相反，更多地剖析问题，并以沉着的心态来理解行业——在他们看来，目前短暂的起伏，正是酒业理性回归的必由之路。

    　参与论坛的嘉宾对于困境的认识惊人地一致：酒业理性回归是大势所趋。悲观并不能改变现状，正确认识到回归的趋势才是关键。

    　“今年这种形势，从国家整个层面来讲，是一种转型，是一种调整，对我们整个酿酒行业来讲是一种回归。”中国酿酒大师、安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培表示，也就是从过去非常规、非理性的状态转化到正常、理性的消费状态，这种转化是需要持续下去的。

    　其他嘉宾对此观点表示赞同：若像过去十年那种类似于单纯依靠政务消费的饮酒习惯、消费习惯，酒业肯定是持续不下去的，它违背了我们中华民族几千年来文化饮酒的美好习俗。

    　谈及社会上对白酒行业的不公认知和对白酒的质疑论调，洛阳酒祖杜康销售有限公司总经理苗国军就此反问道：“杜康有1400年的历史，千百年来，中国文化能离了酒吗？酒文化有过一丝一毫的断代吗？”

    　业界人士的自信是提振行业信心的基础，但与此同时，他们并没有逃避白酒行业过去黄金十年中存在的问题和弊端。

    　苗国军认为，造成酒行业如今的问题，既有大环境的因素，也有一部分是企业因素、媒体因素。首先，是企业追求利润和规模的集体意识作祟，导致白酒很多时候沦落为赚钱的工具，使得社会对于白酒业观感变差。其次，是部分社会媒体的跟风和一叶障目，没有主流的价值观，罔顾白酒行业的整体状况。

    　苗国军举例说，韩国举国上下，包括媒体和百姓都在推广泡菜文化，如今卓有成效。对于中国传统文化的载体——白酒，难道不值得我们如此对待吗？

    　处在理性回归路上的白酒，虽然目前处于低谷，但是业界人士依然不忘需要承担的责任。

    　新疆第一窖古城酒业有限公司董事长周文贵认为，是消费者的消费需求在颠覆着这个行业。我们作为酿酒人，尽管说酿造的是酒，我们酿造的是一种责任，也酿造一种精神。

[1] [2]