（聚焦糖酒会）张志刚：要突破酒行业利益固化藩篱(2)

　　以上是英国和法国，白兰地和威士忌生产出口、地位作用主要一些经济指标做了一些介绍。下面想谈第二个问题，英法国名酒生产销售带给我们哪些启示？

　　法国英国拓展国际酒业市场经验值得我们认真借鉴：

　　第一是高度重视质量；第二注重保护知识产权；第三实施品牌发展战略；第四，充分发挥行业组织的作用，开拓国际市场；第五重视依法管理。

　　第一，高度重视质量。法国从葡萄产区的界定等方面高度重视质量，保证产品的独一性、专一性和原创性，使它不能复制。英国通过立法对苏格兰威士忌原料、调制等方面制定相关的标准。对此做出了严格的规定，不符合上述规定，不允许使用威士忌的包装和名称。英国政府和企业近年来投资了20亿英镑，改善苏格兰威士忌在生产装瓶在方面的基础设施，并支持中小酿酒厂的发展，以确保苏格兰威士忌的品质。

　　第二，注重保护知识产权。法国政府相关行业协会和生产商都非常重视白兰地原产地地理标识和知识产权保护，立法保护其质量特色，传统工艺和无形资产价值。法国于09年12月经我国质检总局批准获得了白兰地地理标准在中国的保护，苏格兰威士忌法律部门在全球追踪和打击侵犯其知识产权的行为。

　　第三，实施品牌战略。法国政府重视保护自主品牌。2013年1月，法国政府实施法国品牌战略，成立了专项工作组，围绕五个重点开展工作。一是法国企业的竞争力，二是法国的投资环境，三是法国农产品的知名度，四是法国产品的质量，五是法国的工业形象，这为塑造整体产品形象提供了有利的作用，改善了对外商的吸引力。英国外交部、驻外使领馆和北美等对口部门都建立了良好的交流机制，指导企业开拓新兴市场。近年来，英国最大的威士忌企业大力在中国年轻消费者推广高档威士忌产品，还于去年收购了四川水井坊(12.48,-0.30, -2.35%)白酒，形成了涵盖烈酒、葡萄酒全条产品线。英国主要威士忌企业，如芝华士通过赞助F1赛车等体育比赛树立了高档品牌形象。品牌是企业综合素质的结晶，正为英国、法国名酒拓展国际市场策马扬鞭、高歌猛进，所以对于品牌我们要更加珍视它的创建工作。

　　第四，通过行业组织形成合力开拓国际市场。法国政府推出的法国品牌战略受到包括法国葡萄酒和烈性酒出口联合会的大力支持和响应，使法国包括名酒在内的品牌稳步文章来源中国酒业新闻网走向世界市场。苏格兰威士忌协会为英国威士忌酒业的主要行业组织，由108个重要的生产企业组成，代表了英国该行业95%的企业。该协会游说欧盟政府放松烈酒限制，针对威士忌限价的地区提出上诉，在国际上努力将威士忌列入零关税、低关税的产品。

　　第五，依法管理。法国英国对白兰地、威士忌的质量保障、知识产权保护、品牌发展战略都通过建立技术标准或者法律依法进行管理和规范。

　　第三个大问题，加快我国酒行业调结构、促方式的步伐。我国酒业迅速发展进步，取得了产销稳步增长，利润快速提高，进出口规模明显上升，就业不断扩大的好成绩，但是我国酒行业也存在着管理少法规、准入失标准、走私危害重、税收流失大、消费需引导等突出矛盾和问题。今年以来，高档酒的消费极具下降，上市公司的市值大幅度缩水，我国酒业行业稳定健康发展面临严峻挑战和不少的困难。品牌是经济皇冠上的宝石，中国的白酒是世界酒业百花园中的一朵奇葩，是世界上独具特色的产品。世界上六大蒸馏酒只有中国酒含有脂香，比如说汾酒据我所知就是一个典型的主导香型为清香型的酒，泸州老窖就为浓香型，茅台确实是一个享誉中国和世界的名酒，就是浓香型。像兼香型，就是白云边，据说是李白的一首诗所取的名字，应该是兼香型的代表，另外还有米香等产品。李白在一千多年前就写过这样的诗，但使主人能醉客，带有脂香的白酒是世界独一无二的。中国白酒已经形成了一批著名的品牌，这些中国独有的自主品牌具有得天独厚的优势，我们经过说酒好是水好，换一句话把水和配方移一个地方可以生产出来吗？我认为很多地方没有抓住这个特点——独有的微生物群落。我到茅台去，同样的配方、同样的水、同样的师傅带到遵义去，就生产不出来在茅台这个地方的独有风格，把这种配方、水和师傅请到山东去，也生产不出茅台酒。为什么？我认为是得天独厚的微生物群落，有着独一无二的地理标识，形成了绝无仅有的酿造工艺。我记得茅台酒的一二三四五六七八九，他们说得比我具体，但这是独一无二的，绝无仅有的酿造工艺，以及难以复制的悠久历史。这是中国酒的特点。中国现在人均酒的消费水平低，市场潜力还很大，结合我国实际，学习和借鉴法国白兰地、英国威士忌开拓国际市场的成功经验，可以使我们用更加开阔地视野和全球的眼光走向全国，走向世界。

　　各位代表，今天会议的主题一个是宣贯中华民族的酒文化、商业企业文化，产品包括服务产品在，它的背后是科技，科技的背后是人才，人才的背后是什么？是体制，体制的背后是什么？我认为就是核心的价值观和文化。标准、计量和统计是各项经济的基础工作，产品与服务的发展、扩张与可以复制都离不开标准化。可以说，没有标准化就谈不上经济的现代化、也谈不上酒业的现代化。各位代表，要加强我国酒行业转方式、调结构的步伐，必须坚持改革开放的基本国策，改革开放是决定当代中国命运的关键，也是我国酒行业创新驱动、转型发展的关键，我们要勇于突破思想观念的障碍，要勇于突破利益固化的藩篱，让改革创新的精神贯彻到酒业发展的各个环节。我们仍然坚信，从来就没有什么救世主，全靠我们自己在漫长修远的道路上，努力创造我们自己新的辉煌！谢谢大家！