2014年，对于中国白酒企业来说，在进入行业深度调整后销售形势更为不乐观，继续向谷底下滑。然而，五粮液今年上半年的白酒出口贸易却实现了同比31%的增长。这种强烈的反差给行业不小的震动。这还不算最具振奋人心的事，在贵州酒博会上，五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国那句“中国白酒必将以世界市场为边界走出国门，融入各国消费者的生活”掷地有声的大胆预言，才是最具有影响的。对文章来源华夏酒报此，当人们按捺不住跃跃欲试的心情时，不禁会问：“中国白酒将怎样走进国际市场，拿到自己应该拿到的市场份额？”对此，《华夏酒报》记者走进五粮液，感受到了五粮液10多年来在国际化道路上的不断探索。
与“国家形象”俱进
对于五粮液来说，进驻国际市场，实则历时已久。
尚未出兵开拓海外市场以前，五粮液酒就因国内消费者的托运、赠送等远赴海外，尤其是洛杉矶唐人街等华人聚集区。
2007年，国际化步伐提速。为抢滩国际市场，五粮液开始通过参加中国出口商品交易会、国际投资贸易洽谈会等与国外渠道商接触，寻找国际贸易机会，并主动加强与麦德龙、沃尔玛、乐购等渠道商巨头的合作。目前，五粮液与全球29个国家和地区的90多名经销商建立了直接合作关系，五粮液及系列酒产品已进入英国、美国、法国、荷兰和西班牙在内的全球40多个国家和地区。
而这一加速时期，恰逢中国政府开始将国家软实力建设提上日程之时。五粮液在海外的形象展示和业务拓展，自然而然地与国家形象紧密结合起来，顺势而为。
这期间，不仅仅是让中国“一炮走红”的2008年北京奥运会成功举办，此前汶川地震中，中国政府所展现出的高效、透明和以人为本的形象，也让中国声名远播。而这一年，因此被视为中国国家公关元年。
此后，国家公关加速。
2011年1月17日，由国务院新闻办公室启动的国家形象宣传片的人物篇，亮相纽约时报广场。而几乎与此同期，五粮液重磅加大了海外市场的宣传力度。
一时间，作为中国国粹产品，五粮液几乎成为了国家宣传的典型标志之一，海外华人对五粮液的美好记忆，也随着中国国家形象的成功传播，变得更加丰满和生动。
“北京奥运会开幕当天，我把两瓶珍藏了七年的五粮液开封了请客，老朋友们多年不尝这熟悉的味道，一边夸赞一边追忆往昔。”李建国回想说，“那一刻的自豪，来自祖国的崛起，也来自手里的那瓶五粮液”。
从唐人街到首尔罗马
五粮液的国际化脚步正在加速。
从2008年起，五粮液开始在欧美市场投放广告。
2010年底，中国香港旗舰店开业。2011年，第九届韩国首尔国际酒类展览会上，五粮液携旗下五粮液封坛酒、五粮液、六和液、五粮春、仙林青梅实酒等全线产品参加，并举行了“世界名酒五粮液•相约首尔”品鉴会。2013年11月，五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国受邀参加威尔士亲王查尔斯王子殿下的65岁寿宴，并在英国国会举行了“五粮液品鉴会暨赠酒仪式”。
受宏观经济下行等诸多因素，中国白酒业今年进入深度调整期。此刻，五粮液再次强调国际化战略，并赋予其新的意义。
“国际市场是中国白酒未来的新增长点，五粮液必须抓紧研究。”五粮液集团党委书记、董事长唐桥表示。
唐桥指出，尽管五粮液早已遍布五大洲，但近年来公司在稻米文化圈之外密集举办品鉴会、投放五粮液广告，这是前所未有的。
所谓稻米文化圈，与“筷子文化圈”、“汉字文化圈”、“黑头发黄皮肤圈”、“儒教文化圈”等相对重合，主要分布于东亚、东南亚地区。由于与中国文化同根同源，这些地区对于脱胎于中国传统文化的白酒文化更易接受。
与之相对应，西方文化圈被称为“麦面文化圈”、“刀叉文化圈”、“拉丁字母文化圈”、“黄头发白皮肤圈”和“耶稣教文化圈”，是白酒文化最难进驻的区域。
但从唐人街到首尔，再到大洋洲，却反映出此刻五粮液海外战略的拐点性变化。
在唐桥的国际化蓝图中，显然海外华人是五粮液的第一块蛋糕，东南亚地区则是第二块蛋糕。但最终五粮液必须要走向广袤的非华人文化、非稻米文化圈。
“我们的第一步，要对准7000万海外华人市场。第二步，便是稻米文化圈市场，因为这些国家的白酒消费水平很高。然后，会有秩序地进驻欧美市场。”这是唐桥的规划。
现阶段，稻米文化圈尚属五粮液的重攻之地。这其中，最为典型的日本却一直在试图“脱亚入欧”。但专家表示，尽管日本能从器物上做到更加西方化，但文化上终究很难跳出稻米文化圈。因此，中国白酒很容易在日本打开一片市场。
“在日本、韩国等对儒家文化和白酒文化有认同感的基础上，五粮液在当地成为了贵族品位的标志。因此，我们将以香港为跳板撬动亚洲市场，再以亚洲为跳板撬动国际市场。”五粮液国际贸易部负责人介绍。
重在文化的输出
中国白酒的国际化道路为什么如此艰辛和漫长？中国酒文化研究专家认为，其根本的原因在于中国白酒的口感、口味。对此，四川白酒大师、五粮液股份公司副总经理彭智辅在厦门第18届中国国际投资洽谈会现场接受《新华网》等媒体记者采访时说：“中国白酒走出去，口感不是问题。”
在彭智辅看来，中国白酒要真正走向世界，被其他民族接受，关键是要解决消费文化、消费场合、消费方式的问题。“中国白酒传统的消费渠道，基本是餐桌消费。我们平时聊天时，很少会拿白酒出来喝。这却是西方酒文化的组成部分，就是在办公室也可以边喝边聊，酒吧、夜场更是如此。因此消费场合对酒种选择有很大的影响。”彭智辅说。
基于此，彭智辅提出，中国白酒走出去，要在生产过程中就对酒的性能进行改造，让它能够进酒吧进夜场，这就需要在产品饮用方式上下功夫研究。“只有投入更多的研发力量去适应世界各国消费文化，主动适应并融入对方的消费文化，他们才能主动消费你的产品。”
追根溯源，酒文化源于饮食文化，正所谓“无酒不成席”。白酒文化就源于中国传统饮食，与吃饭就餐难以分离。
以川酒为例。四川盛产浓香型白酒，原因就在于川蜀之地潮湿的气候，易于生成肌酸较高的白酒，而浓香型酒的主体香型就是己酸和己酸乙酯。另一方面，川人好饮浓香型白酒，也源于四川的饮食方式。川菜以麻辣为主，浓香型白酒的己酸含量较高，可以压住麻辣之味。
但在西方，饮食文化则全然不同。要大力度推进白酒国际化，关键还在于中餐文化乃至中国文化的推广。
“研究国际市场是我们今后发展的重点，但白酒国际化不是一代人就能够成功实现，首先必须得益于国家的强盛。”唐桥认为。
事实上，2008年前后，五粮液与国家公关的脚步不期而合，从而借势大举进驻海外市场，正是印证了这一观点。从另一方面来看，白酒国际化亦是数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体，是中国文化走出去的重要部分。中国的白酒，是民族文化的象征。
“虽然已经有了成绩，但距离目标还很远。”唐桥谈起国际化，称目标便是让五粮液奔向世界级，让中国的五粮液变成世界的五粮液。这是一项着手当下、着眼长远的事业。“路漫漫其修远兮”。
与唐桥遥相呼应的思路，不仅有彭智辅从酿造文化层面的思路，而且还有刘中国在贵州酒博会上抛出的营销文化观点。他说：“中国的传统产业，过去有引以自豪的陶瓷、丝绸、白酒、茶叶四大产业。当世界工业化进展到21世纪，只有中国白酒由于其技术工艺的独特性和文化的传承力，在世界酒业中尚占有一席之地。自2012年以来，中国白酒全行业进入了深度调整与理性回归，时至今日，调整与回归还未结束，但它的方向已逐渐明朗，即中国白酒必将按白酒酿造的基本规律回归正常的轨道，必将以满足消费者的多样需求为根本，必将以世界市场为边界走出国门融入各国消费者的生活。”
刘中国进一步强调，中国白酒走出国门就应该巧妙地把中国酒文化与当前世界商品经济发展和社会进步紧密结合，把传统文化和现代生活紧密结合，努力开拓，保持和发扬优秀的中国酒文化；就应该坚持白酒传统的酿造工艺与现代科技相结合，保持独特风味口感与符合国际食品标准相结合；让各国消费者了解中国文化、体验中国人的生活习俗，进而接受中国白酒，喜爱中国人的饮酒方式。虽然，这是一个艰苦的过程，一个潜移默化的过程，但坚信，这更是一个互生共荣的过程。
相信，五粮液将在深切关注中国白酒此轮调整的趋势与进程基础上，继续勇敢积极的变革创新、引领行业，充分发挥国家商务部在国际市场的资源优势，牵线搭桥，合纵连横，解难扶困，加速中国白酒国际化的发展进程。
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