借势酒博会,中国酒业加速融入国际(2)

2015-4-8 1:55:10 《华夏酒报》 本报记者 石磊 评论(0人参与)

     泸州老窖集团董事局主席谢明同样对酒博会的国际化创新给予高度评价。在他看来,即便经历了高速增长的“黄金十年”,中国白酒在面临洋酒等外来竞争对手时,仍然处于被动防守的态势,而酒庄酒等创新模式的出现,则是中国白酒深度参与国际化竞争的标志。这是一次“软件装备”的创新升级,使中国白酒能够成为全球蒸馏酒产品的价值典范,这对于未来的国际化竞争具有极其重要的意义。
     江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀则表示,酒庄酒和收藏酒的发布,标志着白酒行业新的价值平台开始成熟运转,向消费者稳定、可靠地输出白酒内涵价值。面对激烈而残酷的国际化竞争,这标志着白酒行业的文化自信和品质自信,也是酒业融入国际市场的一个重要前提。
     从过往来看,某个酒种的全球化发展,确实需要强有力的模式作为桥梁,更确切地说,是寻找与国外消费者交流沟通的“语言”。日本清酒曾借助于著名的WSET品酒师培训课程进行全球推广,将清酒品鉴纳入到国际通用的品酒课程当中,收到了非常明显的效果,在全球50多个国家得到了有效推广。酒博会已经架起桥梁,接下来将是酒业国际化的实质性突破。


融入国际
才能赢得未来之战
     中国市场正在对全球经济和贸易格局产生深远影响,无论是酒行业还是其它行业,都无法回避国际化竞争的到来,这是一种无可阻挡的时代潮流,随着经济与社会的发展,不能适应国际化竞争的行业,很难逃脱被淘汰的命运。
     当中国酒类市场在两年前进入深度调整期,不仅是国内酒企厂商感到压力,即便是保乐力加、人头马君度等国际酒业巨头同样下滑明显。在这种形势下,酒业已不必刻意区分国内市场和国际市场,国际化不仅是要走出去,更是对自身的深刻转变,满足市场新生消费需求。国际化竞争就在我们身边,融入国际才能赢得未来之战。
     不妨将2015酒博会作为一个观测点,在这里,“两个市场”之间的一致性表现得越来越明显,二者之间的同步化程度越来越高。以白酒调制的鸡尾酒饮品,与区域特色饮食的组合搭配,用世界语言描述白酒,让世界听到我们的声音,让世界听懂我们的声音。现在从身边市场做起的这些创新尝试,都有可能成为将来通向国际道路的基石。
     当然,通过2015酒博会,我们也要看到差距所在,中国酒业的国际化步伐不能仅止于此。从企业发展来看,国内名酒企业与全球顶级的酒业巨头之间还存在明显差距;从产品表现来看,国内酒类产品的创新成效有待于市场的进一步检验,要充分满足消费者的时尚品位,还需拿出更多的创意和诚意;在营销传播方面,国内酒企要更加关注消费者主权,提升客户体验;在技术标准上,国内酒业还不够健全完善,无法与国际全面接轨;在全球酒业市场的舞台上,我们仍然处在边缘地位,缺乏与国家实力相对应的“话语权”。
     肯定进步也找到差距,承受压力也激活动力,目前来看,各种有利于酒业国际化的条件正在积累。就在今年全国两会上,传递出经济发展提质增效、推动产业结构迈向中高端,加快由制造大国向制造强国转变等利好讯息;经过两年多的调整和低迷,酿酒行业从产品结构、渠道模式和思维理念上已经为复兴发展做好了准备,从根本上摆脱了原来的粗放、浮躁状态,而是重新定义自我的社会价值与发展意义,一个新的高度去面对互联网时代和国际化竞争。
     借助于有利的政策、产业环境,搭建高效、优质的平台,2015酒博会更像是催化剂和加速器,使中国酒业不断与世界交流、对话、融合,加快脚步走向国际舞台的中央。
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