在当前环境下,消费者越来越关注社会责任型企业和社会责任性产品,中国酒类企业当前在承担社会责任,正在把社会责任转变为企业的商机,同时淡化过去的功利色彩,重塑行业新形象。
在酒业理性消费层面我们看到,随着消费者不断提高的文化修养和商业素质,高端消费者对饮用酒品之后的要求逐渐提高:在保持口气清新的同时,保持头脑的清醒。
此外,中国社会发生急剧变化,年轻消费群体的生活方式与传统不同,社交性饮酒越来越多了,不光是要求佐餐酒,餐前、餐后也会增加酒的饮用数量。选择增多,白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒都会选择。女性饮酒也在增加,质量要求逐渐提高。
这个角度意味着,追求理性饮酒的消费者将更看重饮酒的口感、品味、酒精含量等等,传统“喝多情深”的感情戏码将不会成为主流。重视人体自身健康需要打败社会舆论对人的压力,健康适度的饮酒看似是一个“壮士断腕”的举动,但其实没有想象中那么艰难。
不过,由于中国人的饮酒习惯建立在历史文化中留存下的感情基础之上,因此理性饮酒还有很长的路要走。中国饮酒文化已经有几千年的历史了,各个层面都负重累累,面对这样的现状,我们需要更多的行业呼吁和文化回归。
王延才认为,在行业呈现产业转型升级,结构深度优化,质量显著提升,经济增长趋缓,价格体系下沉,市场回归理性的态势下,酒文化应该成为我们行业进步的支撑。酒类适应时代变革,还要与时俱进。
酒类消费文化应该是鲜活的、灵动的,具有审美价值的,符合现代规律,要在传统文化的基础上,本着取其精华,去其糟粕的力度,客观务实地开展酒类新文化建设,迎合新时代的潮流,反映时代精神,贴近当地人的生活体验,引起消费者的共鸣,才能赢得全社会的新认知。
加强自律,谨言慎行,杜绝夸大宣传和过度炒作;大力开展理性饮酒、行业自律及社会责任活动,以客观、理性、负责的态度面对公众,努力营造白酒行业的社会美誉度,以灵动鲜活的酒类消费文化赢得消费者青睐。
当前我国改革已经进入深水区,我们需要从国家战略的高度重新认识酒与社会的价值,生态文明?文化产业?无论如何我们都应积极实现产业转型升级,在赢得企业发展的同时,为行业抢得新的战略发展机遇。
我们必能找到酒与社会的和谐共处之道。

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编辑:闫秀梅
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