啤酒如何掘金婚宴“甜蜜金矿”(1)

    　随着人民生活水平的提高，我国城乡居民生活方式、消费水平、文明程度发生根本性、历史性巨变，释放的巨大消费能量催化出了婚庆产业的“甜蜜金矿”，婚庆市场环境下的啤酒消费空间巨大。啤酒厂商如何才能在这座“甜蜜金矿”中开采出真金？

啤酒消费成重要的婚庆细分市场

    　当前城乡婚庆消费模式、规模、结构全面升级，婚宴、糖茶烟酒、庆典、婚车等婚庆设计的成熟性消费种类繁多，全方位、个性化、多层次满足婚庆消费需求，婚庆消费品市场更加活跃，啤酒消费商机无限。婚庆参加人数集中众多，对啤酒品牌传播和消费引导有较强的渠道影响力，啤酒消费成为重要的婚庆细分市场。
    　婚庆产业链分工日趋精细，啤酒消费炙手可热。婚庆宴请中“烟酒不分家、无酒不成席，结婚是大事、花钱有面子”的传统消费观念，使婚庆酒类消费在攀比心理作用下增长，啤酒消费炙手可热。婚庆“喜主”会对啤酒价格档次进行比较，主要是参考其他婚庆“喜主”用酒价格档次，目前城镇婚庆啤酒消费主要是中高档箱酒。
    　婚庆有效性消费过热增长，啤酒消费空间巨大。以往，婚庆市场一直是白酒企业追捧的对象，婚庆市场利润丰厚，而啤酒企业却鲜有问津。不过，随着人们生活水平的提高，对酒类的消费越来越多地向低度化、营养化过渡，啤酒消费增长空间巨大。
　　同时，随着电子商务的快速发展，婚庆消费基于电子商务平台通过自行组团、团购网站等婚庆团购消费模式，婚庆消费者市场溢价能力有效提高，并极大程度地获取啤酒让利和一条龙增值服务，更加刺激婚庆啤酒消费需求能量快速释放，也是未来啤酒电子商务和婚庆营销发展的绿色模式。

婚庆营销定位策略

    　啤酒婚庆营销直接面向婚庆“喜主”开展市场营销活动，在本质上省略了零售终端，营销渠道更加扁平化。因此，啤酒厂商对婚庆营销的定位就显得尤为重要。
    　首先，对消费人群定位。来参加婚宴的人群覆盖社会各个阶层，婚庆啤酒要代表当地消费的主流水平。　　 
    　其次，对信息渠道定位。目前，我国城市规模扩大致使人口集聚点范围快速向老城区外延伸，单一、狭窄的婚庆啤酒需求信息采集滞后，缺乏及时性，无法在消费者购买决定前开展针对性营销活动；同时，通过对婚庆时间规律分析，婚礼举办黄金时间集中为5月、10月、元旦、春节，婚庆信息渠道建设捉襟见肘，婚庆营销事件的人际晕轮效应不高。因此，婚庆信息渠道应定位婚庆信息源头。
    　最后，对婚庆营销服务定位。多数消费者认为结婚是人生大事，要以祟高礼遇对待。因此，婚庆营销服务的定位策略应建立在啤酒（服务）体验基础上，卡住婚庆消费文化礼遇要点。

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