周巳晨说，一旦接触到葡萄酒并开始有所了解，百分之八十的人都会为之着迷。“如果愿意去深入探究，会惊讶于这个世界的丰富与精彩，其中包涵饮食文化、礼仪、历史、音乐、美术，加上种植、酿造的工艺以及由此引出的地理、物理、化学等等，所有微小的细节几乎都包含在内。对于热爱生活的人来说，这是一个很好的交叉点。”

　　周巳晨与葡萄酒相遇的故事已经不再新鲜，移民新西兰的中国少年在餐厅打工补贴学费，作为传酒生却对葡萄酒知识一无所知，为了应付工作开始勤奋自学，未料一打开这扇门便被深深吸引。大学毕业后的第三年，周巳晨来到欧洲一家爱尔兰公司工作。当时的他具有非常的热情和好奇心，想尝遍老世界葡萄酒。为了能接触不同产区的土壤和酿造工艺，感受不同风情，通常他花三四个月时间工作，赚够了钱便去酒庄免费打一个月工，以这种方式游遍欧洲各个产酒国。

　　周巳晨最喜爱的葡萄品种，是pinot　noir(黑比诺)。2001年，为了寻访这种神奇的果子，周巳晨打算去拜访勃艮第地区著名的Comte　de　Vogue庄园。可能由于邮件使用的是英文，久久未能得到主人回复，周巳晨于是莽撞地寻了去。运气很好，在庄园附近闲逛的时候，恰好遇到了庄园主人，顺利地被领入参观。主人拒绝了周巳晨买酒的请求，却敞开酒窖让他随意品尝，临走时赠送他两瓶酒，一瓶是Musigny，另一瓶是Bonne　Mars。

　　从大学一年级真正接触葡萄酒开始，周巳晨已经有了十余年的酒龄。在上海，那家地下酒窖式葡萄酒专卖店红樽坊中，有他的私人藏区，藏酒达三四百种。而在他新西兰家中的酒窖，还有他早些年藏下的上百种葡萄酒。十多年来，他品过的酒超过了两万种，“所有好的酒我都喜欢。然而好的酒并不一定是贵的，我更偏爱有趣、有个性的酒。比如说她的产地很少见，或者酿造工艺很特别等等。如果喜欢的酒兼具低价与高品质，是多么值得庆幸，如果只喜欢贵的酒，反而是一种压力吧！”2000年的时候，周巳晨在新西兰得到一箱Grosset酒，是澳洲的一个小品牌，当时一瓶不需300元人民币，“懂酒的人喝过都觉得很棒，品尝这种酒给我带来的享受毫不亚于拉斐－－而最便宜的拉斐一瓶也要4000多。”　　
　　
　　吴剑心：一瓶一世界，我的波尔多　

　　40岁左右的吴剑心21岁时前往美国，从最初美国餐厅里的清洁工，成为硅谷里的一名软件制造者，继而投资艺术画廊，最后成为美国顶级波尔多红酒的大经销商。

　　后来，吴剑心回国，在北京的春秀路上打造了一间私人会馆。这间“青萍会馆”

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