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开展循环经济 促进企业发展
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:安徽文王酿酒股份有限公司 张倩 张继影  编辑:张勇  时间:2008-1-17 10:23:54   订阅邮箱快讯

将独立个体合并到一个整体。每天可节约500 m3的水资源,水膜除尘用水中含有一定量的原料粉尘,将其用于粉浆中,不再产生水污染。
      ④酒精生产每天产生600 m3的糟液,其有机成分含量较高,也是主要的污染物,会对环境产生污染。采取分离的酒精糟液有200 m3,经闭路回用到原料粉浆,400 m3进入厌氧处理,生产沼气。同时节约了原料粉浆30 %的水资源,减少了末端治理的污水总量。
      ⑤锅炉车间是公司生产的心脏,使用冷水进炉,产汽慢,能耗高,气压不稳定。提高炉膛进水温度,是解决问题的关键,通过水循环系统,增加热交换设施,将蒸馏丢糟中的热能转化为锅炉可利用的热能,每天节煤3 t,提高了锅炉的产汽效率。
    2 变废为宝,开发糟液、糟渣再生资源的利用
    2.1 开发再生资源工艺路线
      酒糟中含有丰富的高蛋白、酵母菌体和残余淀粉。分离后的酒精固体糟和曲酒糟被作为饲料出售,与我县养殖专业户结成循环经济互助协会,为其提供价格低廉的绿色饲料。酒精糟液进行厌氧发酵,生产沼气,可供发电、锅炉、职工烧饭、取暖。厌氧、好氧污泥如果排入河中会造成严重的河水污染,但作为农家肥料具有改善土壤结构、解决土壤板结、肥效长、成本低的优点,解决了农民种植对肥料的需要。
    2.2 实施资源再利用的状况
      ①公司生产每天有50多t曲酒丢糟、100多t的酒精糟渣,其残余淀粉、高蛋白等营养成分,如果得不到有效利用,会对环境造成污染,为发挥资源利用优势,采取丢糟回池复制的生产工艺,每天可多产曲酒600 kg以上,复制后的酒糟、酒精糟渣加工成高蛋白酒糟饲料,使喂养的牲畜具有生长快、肉质好、不易生病等优点,高蛋白酒糟饲料供不应求,具有很好的发展前景。
      ②酒精糟液是主要污染源,对环境和水质污染较为严重,治理难度也比较大,但由于其有机成分含量高,具有再生资源循环利用的基础。将糟液分离进行厌氧发酵生产沼气,是公司资源开发的重点,每天处理400 m3的糟液,可生产6000 m3的沼气,发电6000 kWh,提供给职工烧饭、取暖,为职工创造福利,锅炉助燃节约燃煤1.5 t。发电和锅炉产生的蒸汽又用于生产,实现了资源的循环利用,减少了对环境的污染。
      ③厌氧和好氧污泥作为有机农家肥料,无偿提供给农户,进行农业生产。污泥的有机成分具有改善土壤结构、解决土壤板结、肥效长、成本低的优点,同时解决了治污后期处理的难度。
    3 效益分析
    3.1 经济效益分析
      ①建立水循环利用系统,每年可利用糟水达5万m3,洗瓶和生产节约用水在22.1万m3,直接经济效益32.52万元。
      ②生产过程热能的利用,每年可节约燃煤1200t,按收购价,年经济效益52.2万元。
      ③公司年产酒精1.5万t,年排糟水15万m3,可产沼气210万m3,机组每发1 kWh电只需0.7 m3的沼气,每度电0.6元,年发电量200万kWh,价值120万元,

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来源:酿酒科技
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