(2007—2008年) 第三部分 渠 道 非现饮渠道迅猛发展,第三终端崛起, 经销发生强烈变局,国产酒面临巨大考验 ●深度掌控销售渠道 葡萄酒属快速消费品,在产品功能、属性和技术上的差别不大,市场能力和渠道就成为关键的成功因素,尤其是渠道。从三家行业龙头公司的营业费用投入来看,近年来三大企业都不惜高昂的费用投入,他们所投入的销售费用占到该行业的总销售费用的近60%,从而在渠道方面建立了强大的优势,充分体现了“渠道为王”的竞争理念。 ●非现饮渠道受到高度重视,现饮渠道仍然占据主要销量 葡萄酒的消费渠道一般分为餐饮酒店和商超零售两大类,从行业平均统计数据看,餐饮酒店渠道占51%,零售渠道占49%;在零售渠道中,超市和大卖场又占55%,其余为便利店、专卖店和独立的食品店等。在三家龙头企业中,长城和王朝以餐饮渠道为主,比例超过55%,而张裕则在零售市场表现更强,商超的比例超过55%。 ●第三终端迅猛崛起,专卖店、会所、连锁店等形式层出不穷 2007年4月,《食品商》经过对市场的调查研究,首次借壳医药行业的定义方式,把名烟名酒店、名酒专卖店、名酒城等新兴终端定义为了“第三终端”。目前在国内葡萄酒行业,主要也是以葡萄酒专卖店、会所、连锁店等形式出现的。 以杭州永裕商贸名庄传奇为例的专业洋酒专卖店成为第三终端的首要模式,其特征是进口红酒品类专卖。此类专卖店正实施连锁加盟战略,进一步向异地扩张。截止2006年底,华东地区名庄传奇国际葡萄酒连锁店已达10余家,2007年名庄传奇除开了湖州、重庆、镇海门店外,富阳、临安、嘉兴、海盐等地也正在积极筹建。 国内最具特色的酒类专卖连锁群——吉马国际酒廊首家旗舰店于2007年6月18日在上海金茂大厦开业。据规划,集品牌展示、酒类品鉴、
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