伴随消费升级和品质回归,消费者对白酒的品质认同越来越重要,什么概念最能清晰的界定产品的品质,除了年份概念以外,目前还没有找到第二个更好的概念。
很多营销From EMKT.com.cn人有一个误区,认为别人做过的产品概念,特别是竞争对手做过的概念,我们坚决不能再做,如果说是直接竞争对手那就更应该保持距离,差异化是永恒的主题。
事实上,只要仔细的研究一下中国快速消费品市场,包括国际品牌和国际市场,我们可以清晰的发现,一个市场能否做大,最大的挑战并不是来自竞争对手,而是来自消费者对品类认知,来自和竞争对手即竞争又合作的共同关系,单纯的品类差异化并不是最好的产品开发思路。
我们随便举一个例子,例如第五季,其实是一个很好的品牌概念,但是第五季忽略了一个最重要的问题,把所有的希望寄托在品牌概念上,而忽视了品类概念。大家可以回想一下,第五季的什么产品做成功了?没有。还有第五季开发了一个非常cool的产品“爆果汽”,推广来讲应该是很成功的,但是市场最终还是把他淘汰了,问题就在于爆果汽这个品类没有人跟随,仅凭一个企业的力量是做不大的。而反观其他饮料市场,例如功能饮料,脉动、尖叫一大批功能饮料的成功,不在于产品上的差异化,只在于品牌个性的差异化。
还包括果冻、牛奶、酸奶,真正的成功在于几个竞争对手都在做同一个品类,例如蒙牛和伊利都在酸酸乳或者优酸乳上获得成功。但蒙牛的酸酸乳存在很大的潜在风险,因为蒙牛做了一件非常错误的决策,把酸酸乳做成了一个他独占的品牌,而不是放给所有竞争者一起来做大酸酸乳市场,这个错误将在2-3年后给蒙牛以巨大的打击,这是闲话,不在这里多说。
年份酒,作为一个流行的概念,最大的原因是来自消费者的认同,尽管现在有很多白酒企业是挂羊头卖狗肉,但在消费者的主流认知中,年份酒的品质感和价值感是不容质疑的。我们知道,