每次调完酒必须把台面清理干净。她还教学生怎样做酒吧管理,如何采购酒水、控制成本等。
“我在澳门酒店管理学院进修的时候,发现这个学院有调酒师、咖啡师、点心师等专业,都是针对社会上热门职业开设的,而且有专门的实训基地和规范化的培养流程。这些都是我们目前在学习并希望设立的。”她表示相信,高校培养调酒师等专门职业人才的前景将会越来越好。
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编辑:张勇
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