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资本的“味道”———有感于中国啤酒的2007
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:方刚  编辑:尹贵超  时间:2008-1-25 11:04:38   订阅邮箱快讯

   用感觉来品味中国啤酒,有几个味道很刺激:
     2007年国内的啤酒增长达14%以上,中国的啤酒行业已经进入了准高速增长阶段;
     2007年初至今,啤酒大麦价格涨幅已经超过50%,而2008年,大麦与啤酒花的价格还要继续增长;
     2007年11月初,青岛啤酒融资15个亿,在全力打造山东基地市场的同时,手中挥舞着8个亿的收购专用支票;
     2007年11月份,燕京啤酒召开董事会宣布:停止山东市场的进一步的资本投入,旗下的三孔,莱州转入托管经营;
     7月,金星啤酒老总王智离职,8月,青岛啤酒营销副总楚向阳离职,12月,雪花啤酒市场总监侯孝海闪电辞职……
今天,你“资本”了吗?
     在资本面前,几乎一切都是苍白的。不管你有多强烈的发展愿望,多扎实的管理基础,甚至不管你有多好的品牌,一切都会烟消云散。蓝剑,在25亿面前无语了,正如当年的乐百氏。
  达能与娃哈哈,一场战争不仅打向了世界,其中还有陷阱、阴谋和口水。
     “天下大势,分久必合,合久必分。”在资本成为潮流的今天,我们不妨问一句:今天,你“资本”了吗?
     资本的后面是什么?资本的后面是人才。
     当前,中国啤酒行业在竞争格局日益明朗的今天,市场的竞争,规则的争夺都只是表象,而这些表象的背后就是人才的争夺。
     企业是个组织,愿景很大,资本也很充盈,但是,必须靠人去执行。资本是得势,人才是得分,没有人希望去做得势不得分的比赛。很欣赏青岛啤酒今年重点打造的人才战略,对内广造人才,建立人才激励机制,为了吸引更多的高级人才,甚至把营销中心搬到上海。
     王智、楚向阳是人才,侯孝海更是人才,横刀立马、羽扇纶巾、满腹经纶。楚向阳的微观运营,宏观造势,终端树状结构五级分级管理;侯孝海的分销渠道八部分业务模块的“分销八爪鱼图”、“非奥运营销理念”,这些在啤酒行业领先的营销管理工具在造就经典传奇的同时,几乎就是啤酒版的“可口可乐101系统”。
     据说,在侯孝海辞职的第二天,金星董事长张铁山就赶到成都看望侯的亲人,上演了一场啤酒版的“三顾茅庐”,如今,尘埃已经落定。
     “只要你卖我的啤酒,咱们什么都好商量。”
     “只要你不卖XX啤酒,我们什么也都好商量。”
     “用我的10件啤酒换XX啤酒的8件产品,你进一件,我换一件。”
     这是一个很资本的话题,当面对一个实力不如自己的企业:我有资本,我怕谁?同时应运而生的还有砖拍、刀刺、甚至斧头帮……


整合是什么?
     由于资本并购的快速扩张,企业规模也在急速膨胀,啤酒行业使用最频繁的一个字眼就是:整合。也就是大与强的辨证关系,无非就是先大后强还是先强后大,如此简单的问题,却始终没有标准答案。
     如果真的要回答这个问题,那么只有用类推的方式来演义:吃饭是细嚼慢咽还是狼吞虎咽?细嚼慢咽有利健康,但有浪费时间之嫌。狼吞虎咽可能伤胃,背景大多是因为食物不充足,且有同类在争抢。在没有危机或紧迫感的时候,细嚼慢咽是最好的选择。
     2007年,啤酒企业在购并大潮中好像成了稀缺资源。英博天价收购雪津啤酒,AB高价收购哈尔滨啤酒之后,啤酒巨头们纷纷表态:收购不如建厂划算。
     贯彻这个理念最好的是青岛啤酒,仅仅在08年前,

来源:《华夏酒报》
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