涨价背景
《华夏酒报》1月18日发表题为《发改委对重要商品启动临时价格干预措施 酒类产品禁止全国性涨价》的新闻，为防止出现严重的通货膨胀，国家对酒类实施价格干预。新闻发表后，引起了国内酒行业高度重视。
自2006年下半年以来，消费者物价指数（英文缩写为CPI）连创新高，甚至一度超过通货膨胀界值，超过6%。
通货膨胀一般指因纸币发行量超过商品流通中的实际需要的货币量而引起的纸币贬值、物价上涨现象。
CPI是反映与居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。如果消费者物价指数升幅过大，表明通胀已经成为经济不稳定因素。一般说来，当CPI>3%的增幅时，我们称为通货膨胀；而当CPI>5%的增幅时，我们把它称为严重的通货膨胀。
各国针对抑制通货膨胀，出台了一系列政策，我国已经出台了以《价格法》为核心，《价格违法行为行政处罚规定》为主干，《制止价格垄断行为暂行规定》、《价格违法行为行政处罚实施办法》、《禁止价格欺诈行为的规定》等相配套的价格监督检查法律体系。
虽然出台了一系列政策，但是价格波动仍然存在。2007年前三季度，居民消费价格同比上涨4.1%，涨幅明显高于2006年。从物价走势看，2007年1-8月，居民消费物价持续走高。8月份，CPI上涨6.5%，达到全年最高水平。9月份，同比上涨6.2%，涨幅比上月回落0.3个百分点。
1月24日，在国务院新闻办公室新闻发布会上，国家统计局局长谢伏瞻公布了2007年国民经济运行数据，其中，全年国内生产总值同比增长11.4%，居民消费价格上涨4.8%。
全年数据显示，中国经济增长、固定资产投资增幅和物价水平仍处于较高水平。初步核算，2007年中国全年GDP同比增长11.4%，比2006年加快0.3个百分点，连续五年增速达到或超过10%。2007年居民消费价格（CPI）上涨4.8%，涨幅高出2006年3.3个百分点，也远超政府确定的全年3%的涨幅。CPI涨幅在下半年始终处于高位。
对于2007年中国CPI涨幅过高的原因，谢伏瞻分析认为，食品、居住价格上涨是拉动价格总水平上涨的主要原因。2007年食品价格上涨拉动价格总水平上涨4.0个百分点，居住价格上涨拉动价格总水平上涨0.6个百分点。此外，国际初级产品价格上涨的输入性因素，也推动中国CPI走高。
2007年以来随着CPI指数连创新高，为防止出现严重的通货膨胀，国家又进行了修改，出台了与价格有关的规定。今年1月13日修改了《价格违法行为行政处罚规定》，1月15日国家发改委公布了《关于对部分重要商品及服务实行临时价格干预措施的实施办法》进行价格干预，要求涨幅超过一定水平必须报有关部门批准。
受我国重要商品价格快速提升影响，酒类原材料成本提升幅度也超过20%。受原材料价格提高影响，酒类企业特别是中低价位酒类产品生产企业面临利润减少甚至亏损状况，有个别企业借机提高了产品的出厂价格，更多企业处于观望之中。在有关企业发布涨价消息后，接着有媒体对酒类企业涨价行为提出了批评，认为其在涨价热潮中趁火打劫，扰乱经济秩序。
高端白酒涨幅明显
今年年初，在“物价”敏感期，贵州茅台发布公告称，自2008年1月11日起，对茅台酒出厂价格进行约20%的上调。茅台公告后，其他高档酒企业也跃跃欲试，欲调高产品出厂价格。一些以低档酒生产为主的企业，受物价上涨、成本增高的影响，适当提高了出厂价格。中档酒价格调整则表现不是很明显，在节日促销的影响下，出现了降价趋势。2003年，五粮液发起白酒涨价风暴，随后，茅台、剑南春、国窖·1573等高端白酒纷纷涨价，幅度在20%左右。
高档白酒涨价与人们的总体消费水准上升有关。党的十六大以来，我国经济快速发展，人均收入水平不断提高，到2006年，我国人均国内生产总值已达2040美元，居民消费结构稳步升级。一些高收入人群为了体现自身价值，开始注重奢侈品的消费，奢侈品的一个典型特性是产量有限、价格高，不是每个人都能消费得起、都能经常消费。近些年居民收入水平提高后，对嗜好品的消费逐渐增多，致使产品供不应求，市场断货。在市场供应紧张的情况下，许多厂家使用价格杠杆，提高产品价格，体现奢侈品的价值。
在完全开放的白酒市场中，由于目标受众群体消费能力增加，其消费观念在进一步提升，高端白酒这一奢侈品消费已经日常化。另外，随着收入的增长，中、高端白酒“价格/收入”比从1990年的25%下降到2005年的8%，价格已经不是非常敏感的数字，消费量在收入大幅度提高的影响下快速增加，由于高档白酒产量有限，致使企业产品供不应求。产品供不应求，市场还有需求，为此，假冒产品便混入市场。企业为了体现产品的价值，为了限制假酒市场流通量的增多，只能利用价格这一经济杠杆来调节市场消费量。
茅台、五粮液产量有限，每年不到万吨的产量，常年销售。旺季到来，便处于供应紧张状态，市场出现断货。随着人们收入的提高，断货情况更加严重，为了调解消费，同时体现产品价值，动用了价格杠杆，从2003年开始连续多次涨价，目前高度茅台的出厂价格已经达到了600多元，价格虽然已经很高，但是春节市场供应依然很紧张。
去年以来，受通货膨胀的影响，我国有关部门多次出台政策抑制物价上涨，为此有人认为高档白酒涨价为哄抬物价，趁火打劫，从高档白酒近些年发展趋势分析，完全不存在这种情况。涨价主要是受奢侈品的特性决定，受供求关系、
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