2003年以前，按照国家统计我国黄酒产量一直徘徊在140万吨，2003年开始明显增长，全年产销量达到160万吨， 2004年上升至180万吨，到2006年则上升到了220万吨左右，每年增长幅度在10-20%之间。价格体现产品价值，经过市场运作，黄酒品牌得到消费者认可，销售快速增长，产品价值越来越高，促使黄酒领头企业价格提高，这才是黄酒涨价的真正原因。不过企业为了防止涨价影响销售找了各种理由，反而忽略了第一次提价后，对供求关系紧张的宣传。

　　2007年，黄酒企业在涨价的宏观环境下仍在提高产品的价格，不过没有引起媒体的注意。

　　某业内人士认为，到目前为止，低档黄酒的价格和两年前相比翻了一番，今后黄酒仍会提价，提升幅度将很大。

　　这位人士解释提价原因时说，供销关系决定价格，产品供不应求时必然提价，供大于求时，即使成本再高，也不会随便提价。企业界解释的原材料涨价、成本提高等其他因素位居次要位置，成本增长，通过加强企业内部管理完全能够消化。【相关链接】

　　由于受原材料价格提升、产品售价低的影响，2006年，古越龙山、会稽山、塔牌等黄酒主流企业纷纷提高了散装酒的出厂价格，涨幅在5%到40%之间。古越龙山的新价格从4月5日开始统一执行，会稽山从4月19日开始，塔牌则从4月22日开始。涨价后社会各界反应平平，市场处于正常接受，没有影响各厂销量，没有惊动经销商、老客户与消费者。

　　2007年，各黄酒企业又分别调整产品结构。目前，古越龙山等黄酒高档产品价格已经超过300元，涨价行为并被消费者接受。

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