2007年11月1日，地处昌黎产区的华夏五千年葡萄酒向社会宣布，要掀起一场“红酒贵族消费的平民化运动”，并以在成熟的葡萄酒消费社区建立红酒销售微型连锁终端的方式，推出具有代表性的、物美价廉的产区葡萄酒。这是一个久违了的声音，听起来多少都让人有些感动！

 

众所周知，自新天宣布放弃以葡萄酒平民化为宗旨的普及风暴以后，葡萄酒平民化的声音在2007年“高端代表未来”的热潮中销声匿迹，作为大众化酒精饮品的葡萄酒的大众化，前路孤独、寂寞，而又渺茫。

 

葡萄酒是一个和谐的生态系统

 

葡萄酒是一种健康、自然的酒精饮料，所以受到人类的推崇。与白酒、啤酒相比，在酒精饮料里，葡萄酒是一个十分小的行业，但是葡萄酒也是一个生态系统。从原料种植、生产酿造、到销售、到渠道、到终端、到消费者，从行业内的业态配置到行业外的包装、印刷、制瓶，以及附件和礼品等相关领域的产供体系，都是一个相互依存的运行系统。系统与系统之间的和谐共存，就是生态文明。

 

然而，中国的葡萄酒生态文明正在遭到破坏。除了假冒伪劣，除了行业不规范之外，企业在葡萄酒产品结构和消费结构方向性层面上出现了偏差。这种偏差就是，近两年来大家都在看好中高端产品，集体瞄准了高端消费人群，而忽略了大众消费。这不仅违背了葡萄酒大众化产品属性，还是对葡萄酒和谐生态的一种破坏，会严重阻碍产业持续稳定的发展。

 

国产葡萄酒的两个极端

 

在中国葡萄酒的初级阶段，半汁酒是主流产品，具有十分明显的经济发展的阶段性“贫民化”烙印。那个时候没有好酒可喝。

 

但是到了半汁酒被废除，干型酒主导市场的时候，原本要回归本质（大众化）的葡萄酒却被烙上了“贵族”、“高尚”的印记，特别是不规范的市场操作将所谓的高端酒利润“爆棚”带来的连锁反应，向高端产品要利润的呼声在企业的战略决策中压倒了一切。

 

张裕放弃低端产品，用酒庄构建4+1战略模式，长城也用星级、葡园A区、君顶酒庄大打高端品牌，王朝也以“酒的王朝，王朝的酒”自居，新天更是将腿上的泥水一擦穿上西装也站在了高端的行列。千军万马齐追高端，制造出了一个轰轰烈烈的高端运动。

 

消费者被搞糊涂了，货架上的葡萄酒越来越多，可能让我们喝的却越来越少。

 

葡萄酒是大众化饮品，普遍高端高价显然是不正常的。严重地说，是一种消费歧视。如果为了追求高额利润一味的忽略大多数消费者需求，那么整个行业将面临人道、关怀精神的丧失，面临整个葡萄酒生态文明的破坏。

 

平民化与高端化的悖论

 

2006年岁末，有国际专业媒体预测，