专业玩家的职业梦想
至今冯卫东仍认为自己不是红酒专家,充其量是个玩家。他买酒从不问产地、不问价钱,只看是不是适合自己,乐此不疲地挖掘高性价比的好酒。在他的酒窖里,有价值二万块的1982年的LAFITE(拉菲),和各大名酒庄年份最好的珍藏,同样也有法国2004年的LAVERGNE(拉文恩城堡),单瓶算下来不到一百块,“但喝起来的口感物超所值,我一样很有成就感。”
他买酒的方式也很特别。很多红酒爱好者每年从固定的酒庄的进货,冯卫东却觉得这是种束缚。平日里,若是从杂志、网络还是电视上看到自己没见过的一种酒,他必定会挂在心上,然后再动用所有的渠道去寻找。一次他为了一瓶子澳洲酒王Henschke - Hill of Grace(汉斯基-神恩山),一瓶每年中国大陆只能分配到30瓶配额的酒,找遍了港澳的酒友,最后还是专程跑到澳门赌王何鸿燊的酒窖里翻到。
目前让他最惦记的,是法国布根地出产的名酒ROMANEE-CONTI(罗曼尼康蒂),他翻开一本红酒书,指着当中ROMANEE-CONTI的图片遗憾地说:“你看,这种酒每年才有几千瓶的产量,全世界多少红酒家等着呀,真是有钱都买不到。”这瓶有钱买不到的酒,是现在他心中最大的牵挂。
他觉得自己最成功之处不在于赚到多少钱,而是他始终抱着“不为人民币工作”的率性,却凭着自己的兴趣取得事业上的成就。做摄影记者的时候,他坚持只拍自己有兴趣的题材,坚持只在有灵感的时候才碰相机,而玩红酒、打高尔夫球的时候,他同样最享受当中的那份自在。
“我从来不去追求喝多贵的酒,也不建议别人在喝酒之间问价钱,我介绍酒给朋友,只问他们是否喜欢。同样,我打高尔夫球的时候,也不会刻意去追求减少杆数,只要开心就好了。”同样,虽然他是红酒圈中出了名的狂热分子,有传言说他每天要喝一瓶的红酒,他却感到非常可笑,“喝红酒是一种很个人化、很情绪化的享受。‘酒逢知己千杯少’,碰上好朋友聊天,不知不觉地就喝下了好几瓶了,但有时候一个人呆着,也不会开酒,绝不会为了要喝酒而喝酒。”
维加西西利亚(Vega Sicilia Vnico ) 年份:由两个年份的酒混合而无年份标识 产地:西班牙 价格:5000 这款酒就是冯卫东第一次品尝红酒而惊为天人的“初恋情人”,连他现在使用的名片都是以这款酒的外型为设计理念的。熟悉西班牙葡萄酒的人或许不多,但无论如何也该认识这款“西班牙酒王”。 该酒的酿制过程颇为复杂,算起来一瓶“珍藏级”必须在收成后十年才能上市。酒体饱满和丰腴润泽,结构均衡且口感浓郁,有着饱满的果香芬芳。由于产量甚少,有年份的还易见到,这个用不同的两个年份的酒混合后再换桶陈年的酒在市面上已无法见到了,因此甚具有收藏价值。
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