四川原酒的年产销售量占四川白酒年产销售量的1/3以上，有不少业内人士认为，四川名酒到不了的地方，四川原酒却能走到，可见四川原酒的发展和壮大，对川酒“王朝”起着至关重要的作用。
    　日前，四川省酿酒研究所所长、四川省原酒质量鉴评中心主任吴亚东接受《华夏酒报》记者采访时说，四川白酒生产企业约有7000家，而其中以中小酒厂居多，这些众多的中小酒厂要想在以“六朵金花”为代表的国家名优酒企业旁边创造出自己的瓶装品牌绝非易事，只好以生产原酒求得生存和发展。
　　近年来省外白酒企业通过一系列营销手段迅速发展壮大，但由于北方的气候、土壤、水质不利于微生物的繁殖，自酿白酒成本高，质量难保证，收购四川原酒则事半功倍。这样，四川就形成了一个全国性的原酒市场。
“小、散、乱”
制约四川原酒发展
　　四川原酒在不断发展壮大的同时，也存在着许多突出的问题。四川省酿酒研究所副所长、总工程师、国家白酒评委杨官荣向《华夏酒报》记者介绍说，四川原酒企业“小、散、乱”的状况并未得到彻底改变，真正形成规模、有实力的企业还较少。原酒企业为求发展，急于扩大生产、急于销酒、相互杀价的现象十分严重，影响了四川原酒行业的利益。
    　虽然四川原酒产业在川酒中所占的比例很高，但是，四川原酒生产经营整体效益不高，竞争不规范，交易成本高。
　　杨官荣向《华夏酒报》记者表示，一些原酒企业为了售酒采取不正当的竞争手段，有的企业为谋取高额利润，降低生产成本，以次充好，无视质量的重要性，严重影响了四川原酒的整体形象。使本来竞争就十分激烈的原酒市场更加无序，从长远来看，既不有利于原酒的发展，也会带来一系列的社会问题。
加强对原酒发展的
引导和规范
　　2007年，四川省原酒质量鉴评中心针对四川原酒发展中的问题多措并举，加强了对原酒发展的引导和规范。
    　吴亚东说，“我们把中心的20家最能代表当地酒体风格的原酒生产企业作为重点，并联合国家酒类质量检测中心，对这20家原酒企业的酒样的理化指标进行检测分析，杜绝不合格的原酒产品上市销售，提高四川原酒的质量和信誉。并对四川原酒做出相应的售后服务，提升川酒的整体声誉，并创造出可观的经济效益，为四川的经济发展作出贡献。”

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