2007年，山东省规模以上的白酒企业共生产成品酒83.44万千升，比2006年增长9.22%，产量和经济指标增幅均居全国前列。鲁酒已经崛起，崛起的鲁酒向何处发展？又将怎样发展？就这些问题，

《华夏酒报》记者独家采访了山东省糖酒副食品商业协会常务副会长兼秘书长薛剑锐。

 拓展全国市场是鲁酒发展的必由之路

    　《华夏酒报》：鲁酒在全国白酒产业中占有相当重要的地位，产量一直位列全国前列。请问鲁酒现在的特点是什么？

       薛剑锐：鲁酒市场目前呈现出几个显著的特点:一是“区域为王”。在山东省，有十几家大型酒类生产企业都有自己的强势市场，如兰陵牢牢地把握着临沂市场，趵突泉酒统治着济南市场，古贝春称雄德州，孔府家独霸曲阜，琅琊台雄踞青岛，景芝、云门春遍布潍坊。二是“窝里蹲”。鲁酒的主要市场仍旧局限在山东省区域市场，向省外市场发展的比较少。三是发展壮大趋势明显。 经过多年努力，山东现已形成一批生产技术水平高、产品质量好的龙头企业。如酒文化底蕴深厚的兰陵酒；景芝、趵突泉、扳倒井的芝麻香型白酒；在全国白酒质量鉴评中摘金夺银的古贝春酒；“真正达到低而不淡”的低度趵突泉、琅琊台等白酒，这些企业在管理和经济实力上都具备了走向全国区域市场的条件。

       《华夏酒报》：目前，川酒凭借其市场、品牌等优势一直处于行业的前列。鲁酒要突破自身的瓶颈，取得跨越式发展，亟需解决的问题是什么？

       薛剑锐：鲁酒市场面临的问题，一是山东省酒类市场的软环境不完善。众多小酒厂通过偷税漏税等方式降低成本，对大型企业形成了很大的冲击。以后必须加强管理，为鲁酒的健康发展提供更好的环境。二是大型企业之间的竞争激烈，影响了鲁酒的整体利益和发展。目前的山东市场除去茅台、五粮液唱主角的高端酒部分，基本是鲁酒一统天下。尽管山东是酒类消费大省，但市场容量已近饱和，而各个酒企还要发展，因此，鲁酒只能向全国市场扩张。如何才能打开省外市场是鲁酒亟需解决的问题。

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