一瓶啤酒还不如一瓶矿泉水价高。
　　长期微利的啤酒行业终于等到了提价的借口。

　　最近一直没去小区超市买东西的老张忽然发现，经常饮用的啤酒不知何时已悄然提升了价格。以前1块5的瓶装燕京啤酒如今变成了2块，问问其他牌子的啤酒，也都有不同程度的涨价。“年前就涨了，现在什么不涨价呀，啤酒自然也不例外。”超市老板振振有词地解释道。

　　其实，燕京从去年12月就开始进行结构性提价和单品提价，综合提价幅度在9%～12%左右，低端产品提价7%。青岛啤酒也表示接下来会有一些价格调整。在零售终端，燕京、青岛、雪花等一线品牌已开始提价，至此，啤酒涨价已成一个不争的事实。

　　涨价初现端倪

　　与居民区小卖部、小超市情况不同，本刊记者通过走访得知，北京地区的大部分超市、大卖场所售啤酒尚未涨价，而且也没有接到涨价通知。但就在本文结稿之时，大超市和卖场的罐装啤酒已经悄然提价5%～10%不等。据业内人士透露，大超市啤酒涨价早已在酝酿之中，“涨”就一个字，不过是在选择时机而已。

　　两会期间，据全国人大代表、燕京啤酒集团公司董事长李福成透露，燕京将对旗下的部分啤酒价格进行调整，普通听啤3月底前每箱出厂价将涨价2元。“燕京在北京共有73个品种的产品，最近我们对其中五六个产品的价格做了相应的调整”。据了解，在北京市场的10度清爽型燕京啤酒的“开单价”已由原来的一箱32元上调到34元。

　　燕京的主要竞争对手——青岛啤酒从元旦开始就提高了部分品种的价格，平均涨幅在6%～8%左右，部分地区市场所售的355ml的青岛醇厚啤酒(易拉罐装)已从每罐3.5元涨到了3.9元，每箱价格也从之前的74元涨至84元。

　　华润雪花啤酒也当仁不让，此前便已经在武汉、上海、江苏等地提高了部分产品的出厂价。元旦后针对广东市场全线涨价15%。此外，雪花啤酒宣称还将推出更多的高价新品。

　　一位业内人士告诉记者，啤酒行业市场竞争激烈，三大集团(青岛、燕京、雪花)致力于跑马圈地，再加上地方啤酒企业和外资的明争暗斗，所以在利润和市场之间权衡利弊，一直不敢轻言提价。2000年以来，啤酒价格少有大的波动。2004年，在经历了波澜不惊的大瓶换小瓶(通常是640毫升瓶装改换成600毫升瓶装)的价格不变的变相涨价风后，啤酒业价格之争再次陷入沉寂。此后的价格调整，大多是在不同的销售阶段，配合市场营销作出的临时调整，其空间一般也只是两三角钱。

　　而此次涨价风潮，在目前看来，全国市场上，行业龙头如燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花等均已加入涨价行列，这让“啤酒涨价说”已成为一种现实。

　　缘于成本大幅增加

　　啤酒价格的上涨原因，来自于不断增加的成本压力。2007年原材料价格不断上调，大麦、酒花、燃料、动力、劳动力成本均有一定程度的上升，主要原材料——大麦价格更是出现了大幅上涨。

　　大麦是啤酒的主要原料，占啤酒生产成本的15%～35%。目前中国啤酒用大麦主要靠进口，只在甘肃和新疆地区有少量出产。国际大麦价格变动对中国啤酒影响巨大。2007年大麦的重要生产国澳大利亚遭受严重旱灾，大麦产量由1000万吨锐减到500万吨，造成全球大麦市场涨价。受此影响，进口啤酒大麦价格一路上行，由2007 年初的200 多美元/吨上升至400～500美元/吨，且呈加速上涨态势。受此带动，国内大麦价格也由每吨1600～1800元提高到每吨2600～2800元。申万证券研究员童驯预计，2008 年全年核算的麦芽及酒花价格将同比上涨60%～70%。

　　“除大麦外，啤酒花的涨幅也很大。” 国金证券分析师陈钢说。有资料显示，啤酒花由3万元/吨左右涨至9万元/吨，而作为辅料的大米每吨也上涨了数百元。天相投资分析师施剑刚介绍说，玻璃瓶和箱板纸等包装成本也有不同程度的价格上涨。此外，“由于油价上涨而带动了运输成本的增加。”另一方面，由于今年实行新的《劳动法》，企业在人力成本方面的支出将更大。

　　简言之，几乎与啤酒相关的所有成本都在增加。据相关资料估算，与2006年同期相比，啤酒原料中，大米涨幅为50%、麦芽涨幅15%～20%、煤涨幅30%、包装物涨幅20%，运输物流成本也大幅提高。而受其影响，每吨啤酒的生产成本上涨20%左右。如果产量超过200万吨/年，则成本就会增加1.2亿元，这对于利润本来就微薄的啤酒企业来说，绝对是一个不小的数字。

　　“中国市场上啤酒的价格本来就低，一瓶普通燕京还不如一瓶矿泉水的价高。”李福成表示，为了解决成本问题，除了调整产品结构、增加中高档酒的比例外，适当地调价势在必行。

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