鲁酒：意欲集体迈出全国性步伐(2)

    　从目前鲁酒整体产品结构看，较川、苏、皖白酒仍有很大差距，鲁酒的产品结构调整仍存在着较大的上升空间。因此，进一步压缩低档酒产量，扩大中、高档酒的生产，仍是各鲁酒企业今年需要重点抓好的工作之一。

    　“鲁酒还要处理好产品质量和营销之间的关系。”薛剑锐说。回首鲁酒过去的发展历程，经验十分宝贵，教训亦十分深刻。上世纪80年代末至90年代初，鲁酒靠当时领先全国的先进理念，对鲁酒营销进行了划时代的改革，依靠电视媒体的宣传革命，讲究包装品位的包装革命，走向全国建立办事处、分公司的营销革命等，以其先进的综合营销方式引领鲁酒在三、五年时间内达到了巅峰。

    　当时茅台、五粮液、剑南春、洋河、古井贡等中国名酒还均是光瓶包装，营销还多是坐门等客的计划经济调拨模式，更谈不上利用电视报纸等媒体宣传产品了，这成为了鲁酒第一次全国化浪潮制胜的重要原因，那就是营销领先。

    　“目前的第二次浪潮光靠营销已经行不通，需要的是企业综合实力的体现。”薛剑锐对《华夏酒报》记者表示，“这些年来，鲁酒卧薪尝胆，知耻而后勇，使其再次繁荣振兴。主要原因是得益于鲁酒狠抓产品的升级换代，狠抓产品质量提升这个法宝。从目前看，各重点鲁酒企业经过近几年的调整发展，生产规模有了很大提高，并已远远大于经营规模，此时更应注重产品质量的不断提升，并不断创出自己的品牌和特色，始终保证质量平稳、提高。各企业要始终把抓产品质量和技术创新放在首位，注重产品质量与经营水平同步提高。实践证明，产品质量的优与劣直接决定营销工作的好与差，产品质量提高了，稳定住，才是对经营的最大支持。”

    　薛剑锐认为，目前，鲁酒在山东市场的容量已经饱和，很难满足企业发展的要求，而省外市场的竞争也难免出现各企业之间的相互摩擦和碰撞。如果仅仅用市场经济的眼光去看这些现状非常正常，但从鲁酒大局出发，还是要正确处理好局部竞争和全局发展的关系。

    　“我认为，解决和处理好这个关系应从以下三个方面入手：一是各企业间要加强沟通与协调，生产与生产，经营对经营建立互通机制和互访制度，力争在产品的度数、价位、香型、风味等诸方面有所交叉，尽可能达成谅解而取得共识，避免同价格、同档次、同度数上的恶意竞争；二是趋利避害，共同开发省外周边或条件成熟的市场；三是行业协会要积极发挥协调和引导作用，提供更多的平台和机会，使各企业间相互交流，并尽最大能力向省外推介鲁酒。”薛剑锐对《华夏酒报》记者说。