鲁酒：意欲集体迈出全国性步伐(3)

　　进军全国市场的“本钱”

    　有了第一次全国化浪潮的经验和教训之后，鲁酒很难走出失利的心理阴影。而随着各地品牌的崛起、老牌名酒的复兴，鲁酒应该靠什么取得第二次全国化浪潮文章来源华夏酒报的成功呢？

    　专家认为，打造品牌、提升产品品质、创新出差异化的产品，应该成为鲁酒第二次全国化的重要砝码，而各鲁酒企业对此也都有了清醒的认识。如扳倒井的“井窖”、泰山特曲的“小窖”等都给人耳目一新的感觉。这些企业依靠品牌创新取得了令人瞩目的成绩。而鲁酒中的其他企业更是将开发齐鲁大地深厚的文化资源开发作为了品牌塑造的利器。孔府家的儒家文化、趵突泉的泉文化等，都将齐鲁文化的精髓融入到酒中，取得了市场的认可。

    　山东扳倒井集团副总经理张辉认为，随着扳倒井“井窖”文化的深入，扳倒井推出了“国井”系列品牌产品。创立“国井”品牌，是扳倒井走向成熟的重要标志之一；是扳倒井自身优势资源和品牌传统有机结合的产物；是扳倒井在感性与理性之间平衡取舍的智慧之作。
    　“向国内白酒最高品牌看齐，以国家白酒最高标准把握从产品研发到推介；从原料筛选、粮食酿造、成品灌装，到市场营销的每一个细节。及时跟进相关的制度、装备，在国内白酒界和广大消费者心目中迅速树立起国井的威名。”张辉说。

    　除了在品牌创新上下功夫之外，鲁酒企业目前在产品品质的打造上也是下了重金，将产品品质放在了首位，将品质作为企业发展的根本。鲁酒，几届标王打出了其在全国白酒市场上的旗号，但是缺乏后续竞争力的发展思路却又让鲁酒成了固守于家门口的“保守派”。如果不能从产品品质上改变鲁酒的传统印象，鲁酒复兴只能是停留在空想阶段。

    　而目前只有鲁酒中拥有的芝麻香型白酒，已经成为了鲁酒走向全国市场的一个重要法宝。对于现在的消费者来讲，只有差异化的口感才能“俘获”他们的心，这种无法复制的口感，已成为企业决战高端市场的重要利器。

    　景芝酒业作为芝麻香的创始者，从1957年在景芝白乾中发现芝麻香以后，经过40多年的艰难探索和研究，终于推出了芝麻香型白酒，其代表产品就是“景芝神酿”。芝麻香白酒的问世，彻底改变了鲁酒没有自己代表香型的历史，引起了世人关注。

    　目前，鲁酒企业中扳倒井、趵突泉的芝麻香型白酒都已成为山东白酒高端市场的重要产品，获得了山东消费者的认可。而对于鲁酒走向全国来讲，只有创新的产品，才能赢得更多消费者的认可。

    　因此，随着鲁酒第二次全国化浪潮的兴起，打造品牌、提升产品品质、创新出差异化的产品应该成为鲁酒企业取得突破的核心。

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