芝麻香，鲁酒振兴新航标(3)

　　鲁酒美誉度亟待提升

    　几年来，从山东白酒行业协会到企业界，大家一直在倡导走出去。但在外省，除了景芝、兰陵、泰山，几乎再看不到其它鲁酒的身影。究其原因，主要是因为“有名无誉”制约着山东白酒的崛起。
    　山东历史悠久，源远流长，具有丰富的文化底蕴。儒家文化、孔孟之道为山东酒文化打下了深深的烙印。几千年来，山东的民俗、风情无不与酒文化息息相关。特别是1996年以来，随着山东白酒标王在中央电视台黄金时间段的频频出现，“孔府家酒，叫人想家”、“永远的绿色，永远的秦池”……这些上世纪90年代家喻户晓的鲁酒广告语，红遍全国，成为中国酿酒行业的王牌。但随着“秦池神话”的破灭，加上近年来企业对儒家文化与鲁酒文化的挖掘不够，导致鲁酒在品牌文化方面明显地落后于其他省份。同时，由于质量、服务问题以及行业竞争秩序混乱所带来的诚信问题等，也使鲁酒美誉度大打折扣。

    　“说到底，还是因为美誉度不足使得价格低，所以增加了鲁酒大规模走向全国的难度。”山东白酒工业协会会长谢宁说。

    　山东省政协委员、山东景芝酒业股份有限公司董事长王克治在山东省政协会上说：“‘芝麻香’型白酒已经得到全国同行和消费者的认可，如何尽快提升它的美誉度，产生‘茅五剑’那样的影响力，是山东企业目前应该认真思考的问题。”

　　增强鲁酒竞争力

    　“鲁酒要振兴，必须提高美誉度，打造核心产品品牌，以此带动品牌升级。”经过一段时间的探索，鲁酒集体发出了“向高端延伸，创强势品牌”的声音。近年来，鲁酒企业在品牌建设上狠下功夫，取得了骄人的业绩，涌现出了像泰山生力源这样极具竞争力的品牌和古贝春、扳倒井、趵突泉、琅琊台等一批区域强势品牌。

    　山东省白酒工业协会专家组组长黄业立说：“如今，鲁酒最缺的就是品牌。鲁酒要想在全国有所作为，必须打造自己的金字招牌，培育一流产品，才能在整体崛起的同时，稳健地打入全国市场。”要借助“芝麻香”的概念进行创新。概念创新是破解产品同质化的良方，也是提升鲁酒品牌定位的方法之一。古贝春的“百年老窖”、扳倒井的“井藏”、泰山特曲的“小窖窖藏”、云门春的“洞藏酒”等都是品牌概念的创新。概念既然是新的，就必须在短时间内迅速传播，依靠新闻事件，通过媒体集中报道，以引起消费者的关注。同时，还要注意保护“芝麻香”品牌，提升产品档次，打造高端产品。现在山东已经有景芝、泰山、扳倒井等20家企业研制开发了“芝麻香”产品，一旦有那么几家生产出的产品质量不高，就有可能损伤“芝麻香”的信誉。因此，对“芝麻香”品牌的保护迫在眉睫。

    　多年来，鲁酒一直以中、低端产品为主，此类产品在山东市场占到85%以上，不但利润低，而且难以提升品牌形象。因此，打造高端产品，提升盈利空间，壮大企业力量，是鲁酒提升品牌形象的系列工程，也是当务之急。

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