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扳倒井欲以“国井”打造鲁酒新格局
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:石磊  编辑:尹贵超  时间:2008-5-26 8:27:13   订阅邮箱快讯


“井”中乾坤大


     “国井·扳倒井”,至少在名字上来看,属于“国字号”选手,该系列产品在未来能否成功打开全国市场,对于扳倒井是一个巨大而有意义的挑战。


     实际上,扳倒井在重塑山东省内高端白酒格局之后,更大范围,更大难度的新挑战是无可回避的,扳倒井有必要深度发掘自己的个性化优势,把“井”中乾坤的名堂做大。


     扳倒井对于“国井”的信心来自哪里呢?从酒体、工艺以及营销策划三个方面来综合考虑就不难发现,国井是具备了丰富特点与亮点的,假以时日,完全可以在高端白酒市场开拓出一片自己的天地。
     首先看酒体风格,国井系列产品所具有的芝麻香型本身就是对浓香型白酒的一种丰满与提升,在其“大世界基尼斯之最”的生产基地支撑下,加之扳倒井独树一帜的井窖工艺,国井系列产品已经具备了成为芝麻香这一典型风格代表者的实力,也是对于芝麻香型白酒的一次跨越式提升。在香型领域作酒体的文章,符合当前高端白酒的流行趋势。


     再看工艺角度,何谓“国井”?实际上这并不仅仅是一个品名而已,更代表着扳倒井的独特工艺——井窖,它是具有不可复制性的。换句话说,“国井、井窖”都是扳倒井的核心竞争力所在。


     据扳倒井股份有限公司总工程师、全国“品酒状元”张锋国介绍,所谓井窖,其口小,腹大,具有较好的保温、保湿效果,相当于在酒醅的上方营造了一个适宜的南方小气候环境,保证酒醅的发酵过程按照“前缓、中挺、后缓落”的低温发酵规律进行,这有利于醇甜物质和香味物质的生成,使得酒体十分细腻丰满。通过井窖工艺,扳倒井复粮芝麻香风格得以体现得淋漓尽致。
     另外,扳倒井针对国井这一概念,也采取了卓有成效的事件营销。


     自扳倒井第9纯粮固态发酵酿酒生产车间入选“大世界基尼斯之最”后,便引起了社会各界的广泛关注,前来考察参观者络绎不绝,其中既有充满好奇心的普通消费者,也有因之对扳倒井品牌产生浓厚兴趣的经销商,更有被扳倒井的规模化生产与技术工艺吸引的业内同行。日前,四川省白酒业考察团便赴扳倒井集团详细考察、了解了生产基地的情况以及井窖工艺的特点与要领。


     正是通过围绕“基尼斯酒窖”而展开的一系列传播活动,扳倒井“国井”的名声不胫而走,美誉度提升很快,为后期在全国市场进行推广积累了必要的人气基础。


     综上分析,扳倒井的国井不仅有竞争力,而且还是非常独特的竞争力,同时它又符合白酒市场的发展形势,迎合消费者的消费心理。


  或许,目前扳倒井国井所欠缺的是品牌高度与影响力,但显然扳倒井人已经开始针对这方面做出了积极有效的努力。全国“品酒状元”、“基尼斯窖池”,都是品牌高度的可靠保证,假以时日,国井或许真的会在全国市场掀起一场风暴,成就一番辉煌。

来源:《华夏酒报》
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