1998年至2008年，十年间，中国葡萄酒行业经历了迅猛的发展，同时也为进口葡萄酒提供了更多的展示机会，但令人深感遗憾的是，作为传统葡萄酒生产大省的河南，其葡萄酒产业在这十年间却步履沉重，至2007年的民权风波，河南葡萄酒跌入了空前的低谷。是迎头赶上，还是就此沉沦？河南葡萄酒已经到了紧要关头，惟有放眼全国，审视自身，认清差距，才有可能重现辉煌。

提升质量是行业趋势

    　十年来，中国葡萄酒市场异军突起，葡萄酒消费量不断攀升，这使得全球葡萄酒厂商趋之若鹜，纷纷瞄准中国市场。近年来，智利、法国、西班牙、意大利、澳大利亚等国的原酒及2L以下的小包装酒大批进入中国市场。2007年，我国进口原酒14.74万千升，增长幅度达28.62%；其中，2L以下包装的葡萄酒进口4.23万千升，增长109.29%。随着香港对葡萄酒进口实行零关税，香港将有可能成为世界上最大的葡萄酒集散地，继而以贸易公司等渠道进入广州、澳门、珠海等沿海市场，这无疑给蓬勃发展中的中国葡萄酒产业增加了巨大的市场压力。

    　面对新一轮，同时也是更为残酷的国际化竞争，国内葡萄酒企业并没有仓惶失措，而是拿起了质量这把利剑，应对进口葡萄酒对市场的渗透。

    　近年来，我国葡萄酒行业基地面积逐年提高，并且十分注重新品种的利用和引进。如张裕公司在东北建立了冰酒基地，在宁夏等地也在大力发展原料基地；在种植方面强调科学管理，早期的粗放式管理逐渐被替代，限产已成为提高葡萄质量的重要手段；同时，在发展基地的过程中嫁接苗已开始被大量使用。

    　葡萄酒产品生产逐渐驶入差异化时代，许多企业开始开发生产差异化产品，干红葡萄酒产品充斥整个市场的情况大有改观。近年来，白葡萄酒发展开始提速；2004年，我国第一家桃红葡萄酒企业——昌黎夏都葡萄酿酒有限公司成立，使我国桃红葡萄酒发展进入新阶段；冰酒的生产技术日益成熟；葡萄烈酒（高原魂、新天烈焰）、高档甜型酒、无醇葡萄酒等一些特殊工艺也逐渐出现。

    　从业人员的素质逐步提高，酿酒设备、配套设施都日益先进，为保证国产葡萄酒质量打下了坚实基础。西北农林科技大学葡萄酒学院、江南大学、中国农业大学等院校为行业培养了大批专业技术人才。来自法国等葡萄酒发达国家的酿酒辅料开始在我国广泛使用，这都标志着国产葡萄酒发生了质的飞跃。
    　在产品质量稳步提升的基础上，中国葡萄酒企业对品牌建设的投入力度不断加大，张裕完成了四大酒庄的布局；长城成为奥运赞助商，这都表明，国产葡萄酒的品牌效应将日益凸显。有了品牌的号召力与影响力，国内大中型葡萄酒企业的营销手段也趋于多样化，如张裕欲进行期酒销售，威龙继续延伸直销模式，品牌专卖店模式也在很多区域市场上受到厂家的重视。但是，我们应该看到，品牌效应和营销手段的提升，都是建立在我国葡萄酒质量提升的前提下的。

葡萄酒行业的忧患

    　我国葡萄酒行业虽然取得了快速发展，但是还存在许多问题。主要问题有：葡萄生产与葡萄酒生产脱节。由于我国的土地机制，客观地造成了果农为了追求效益而过度追求产量，使新型种植技术难以得到推广落实，葡萄质量不够稳定，形成了葡萄生产和葡萄酒生产的脱节现象。

    　质量体系仍然不够完善。虽然2008年开始执行的葡萄酒国家标准（GB15037—2006）为国家强制性标准，但配套方面的标准欠缺，如年份酒、品种酒、产地酒概念模糊。

    　“傍名牌”现象仍时有出现。目前，我国葡萄酒消费品牌集中度非常高，张裕、长城、王朝、威龙四大家族占到了全国葡萄酒销量的50%以上，这间接导致我国葡萄酒行业知名品牌较少，许多小型企业为了扩大销量，开始生产“傍名牌”产品。在每年的全国糖酒会期间，“傍名牌”集中出现，严重扰乱了市场秩序，损害了企业和消费者的利益。

    　产品同质化现象严重。目前我国葡萄酒生产仍以干型酒为主，赤霞珠依然是主要栽培品种。

    　品牌建设拘泥于形式。国产葡萄酒企业在品牌塑造过程中热衷的宣传点主要集中在品种、年份、产地、树龄等几个方面。事实上，这些概念对于我国许多葡萄酒企业而言并没有太大的现实意义。有营销人士认为，中国的葡萄酒正处于学习或模仿阶段，过分拘泥于品牌建设的形式，也可以看成是对欧洲葡萄酒的一种抄袭。实际上，中国葡萄酒企业既不缺乏卖点，也不缺乏人才，所缺乏的是将葡萄酒融入中国文化的深层次思考。

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