说起历史，东北酒没有任何的优势，因为这一直是东北酒的“短板”——也就是百十年的历史。尽管历史不能说明什么，但整个酒业都拿“历史”来说事，你不说，要么比不了人家，要么是不愿意跟人家比。

    　黑龙江玉泉酒业有限公司，始建于1959年，是黑龙江省政府投巨资建起的全省最大的酒厂。至于为什么在黑龙江省阿城的玉泉镇选址，许多人不得而知，然而，直到玉泉酒业改制后，开始了对玉泉酒文化的挖掘研究时，企业才有了重大发现：酒的历史可以追溯到800年前。

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用香型诠释文化

    　历史学家和金史学家共同考证确认，阿城是历史上大金国的第一个首都，名为“上京”。这且不说，考古学家还在阿城发掘出了道家炼丹用的“蒸馏酒器”。酒为百药之长，炼丹是离不开酒的，所以，玉泉被称为中国北方蒸馏酒的发源地。

    　玉泉能酿出好酒，还在于一泉好水。权威部门早已认定玉泉为矿泉，含有多种对人体有益的微量元素。玉泉周围山上多树，玉泉酒业以木为“坛”、为“缸”，制做了北方所特有的贮酒器具——酒海。玉泉建厂不久，国内白酒著名专家高月明，根据当时南北酒的差异，提出在玉泉酿制浓酱兼香型白酒。

    　当时这一白酒界的大胆主张，得到了白酒泰斗周恒刚的支持，周老亲自到玉泉蹲点两年，最终通过“两步法”酿制出浓酱兼香型白酒——玉泉酒。

　　进入新世纪，在高月明和黑龙江酒业协会理事长栗永清的推动下，浓酱兼香型白酒的行业标准正式颁布实施，玉泉也终于成为浓酱兼香型白酒的代表酒。

    　在今年成都糖酒会上，《华夏酒报》公布了“2007中国酒业竞争力新闻调查”结果，黑龙江玉泉酒业有限公司获选“2007中国酒业最具竞争力创新企业”荣誉称号，这充分展现了黑龙江玉泉酒业有限公司在打造企业竞争力上的实力。

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