"这是被现实逼的。"这位知情人士对记者表示,目前消费者对啤酒最敏感和关心的还是价格,而品牌忠诚度并不是特别高,"对厂商而言,这一消费现状决定了降价是惟一的选择。"
"最后的乐土"变味以下事实常被业内企业用来聊以自慰:中国啤酒产量已连续5年保持世界第一,且一直保持着强劲的增长势头。同时,由于中国人均年啤酒消费量目前只有20多升,相比欧美发达国家100升以上的消费量,还有相当大的差距,因而被国外行业观察家称为"世界啤酒产业最后的乐土"。
但另一个事实却足以让其心情跌至谷底--因为价格战,中国啤酒企业里,多达三分之一的企业在亏本,而只有三分之一的企业在盈利。
而此前,AB集团大中华区董事总经理程业仁在接受媒体采访时也曾公开表示,据他所掌握的情况来看,中国的啤酒价格战在国际其他市场上难以看到,早已超出合理的程度,"现在啤酒业面临的困局是,价格比水贱,利润比水低!"江苏省啤酒协会相关负责人日前在接受媒体采访时表示,除去瓶子、包装以及进场费,零售价在2至3元的啤酒,酒所占的费用实际上只有几毛钱。这意味着,厂家只能从中赚取几分钱的利润,甚至还要贴钱!
据某知名啤酒品牌中南分公司的一位经理透露,在一线城市闹市中的夜店场所,一年的进场费约为50多万元,即使只选择十几个样板夜店进入,投入也高达数百万元。即便如此,也极有可能赚不到钱,只落得"砸钱买个脸熟"的结果。
"如果再这样斗下去,大家的日子都不好过。"这位负责人说,啤酒是"以销定产",即根据市场需求来决定生产量,而现在的状况是,为了争夺啤酒市场,各大厂商纷纷建设新工厂,产能的增长远远超过需求量的增长,导致整个市场进入白热化竞争的状态。
此外,她表示,啤酒是能源、资源高依赖性产业,"而我国的啤酒产业一直以来走的是粗放型增长的道路,绝大多数中小型啤酒企业是在高耗能、重污染、低产出的情况下维持生存。"随着近几年电荒、煤荒、水荒等能源危机在我国各地不同程度地出现,许多啤酒企业面临的能源和资源压力变得更为严峻,而激烈的行业竞争又使得各大啤酒厂商的营销费用逐年增加,啤酒行业的盈利空间被进一步压缩。
在这位人士看来,中国的啤酒行业实际上已进入微利时代。"不少区域性品牌企业举步维艰,随时都有倒闭的可能。对这些企业而言,中国早就不是啤酒市场最后的乐土了。"
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