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自动控制系统在白酒生产中的应用

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：谢永文李莉编辑：张怡时间：2008-6-16 8:04:39 订阅邮箱快讯

    　3 关键技术研究

    　在整个系统中，为了提高生产效率、降低损耗，进行了两项关键技术的研究：即白酒自动勾兑多管线复合利用和白酒生产过程中的管道余酒双向清理。为实现这两项关键技术，须从管路设计、控制系统、配方分解、复合计量，以及气源的综合利用等多方面进行研究。

    　4 勾兑管道设计（图2）

    　5 过滤及输送管道设计（图3）

    　6 电气控制设计（图4）

    　7 自动勾兑控制过程设计

    　在工程师站或勾兑操作站输入配方并保存后，通过Profibus总线传送至勾兑操作站临时保存，勾兑操作站即根据配方完成勾兑全过程。系统根据配方的罐号和用量自动起动勾兑泵，自动开启基酒罐、调味罐、软水罐相应阀门和勾兑罐阀门，同时,流量计开始工作。根据流量计的反馈值，当一个基酒罐的用量完成后，自动关闭该罐阀门，起动下一个基酒罐阀门，直至配方用量完成。

    　系统在运行过程中，对所有勾兑罐、调味罐、软水罐的阀门、设备状态和液位进行实时监控，当出现阀门异常开启或关闭及液位出现异常变动时，系统针自动停止运行，并向操作人员提供报警信号，待操作人员处理并排除故障后，方继续运行。

    　8 过滤及输送控制过程设计

    　每个勾兑罐单独铺设一条管道至管板，通过管板分配后，分别进入过滤机组。每3套过滤机组对应一个生产车间（12台计量罐）。

    　过滤控制可以在工程师站和过滤操作员站进行控制，操作只需要在计算机上选择过滤的原酒罐（勾兑罐）和输送的清酒罐，系统将自动完成相应阀门的开启和关闭，并根据缓冲桶的液位自动开启输送泵。

    　系统在运行过程中，对所有勾兑罐、清酒罐的阀门、设备状态和液位进行实时监控，当出现阀门异常开启或关闭以及液位出现异常变动时，系统针自动停止运行，并向操作人员提供报警信号，待操作人员处理并排除故障后，方继续运行。

    　9 勾兑控制流程设计（图5）

    　10 过滤输送控制流程设计（图6）

    　11管道结构设计（图7）

    　12 自动控制设计（图8）

    　控制系统中，电动阀D1、D3安装在过滤车间，电动阀D2、D4安装在灌装车间，电动阀D5安装在调味车间。它们之间通过Profibus和工程师站完成通讯。

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来源：《华夏酒报》

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