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探讨保健功能饮料K可的成功之道(二)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:方华明  编辑:闫秀梅  时间:2008-6-17 9:12:43   订阅邮箱快讯

  2、K可的成功之道在于从产品定位着手

  前面已经说过,K可的关键问题在于“保健饮料”这一尴尬的产品定位。K可要想尽可能快地打开市场,而不是痛苦地去培育市场,就必须首先解决这一问题。笔者的建议是彻底放弃“保健饮料”这一定位,要么定位为“完全保健食品”,要么定位为“具有一定保健功能”的“完全饮料”。

  如果定位为“完全保健食品”,则采用“完全保健食品”的营销模式。

  (1)回避“功能饮料”这一名称,通过采用“完全保健食品”性质的产品名称来增强消费者对产品功能、价值与价格的认可程度;

  (2)将目标消费群从高级商务人士扩大为所有城市白领,并锁定核心诉求群体;

  (3)采取央视媒体与定向媒体,硬性广告与软性广告相结合的方式进行产品宣传,同时综合考虑目标消费群及其意见人群进行频道、栏目与时间段选择;

  (4)创意具有冲击力的电视广告,提炼并重点突出具有冲击力的广告诉求,其它非消费群特别关注的内容以软性广告的方式进行宣导,“情感”应当是考虑因素之一。

  (5)选择目标消费群体及其意见人群最容易接触到的场所作为销售点,并注重终端宣传与销售的统一。

  如果定位为“具有一定保健功能”的“完全饮料”,则采用“完全饮料”的营销模式。即通过配方、包装形式、包括容量、价格的改变实现产品的“完全饮料”化,并借鉴红牛、王老吉的成功经验开展营销活动,这里就不多言了。

  需要特别强调的是,如果将K可定位为“完全保健食品”,那么,第一,K可的资源优势只是企业竞争力因素之一,对消费者而言意义并大,所以在短短的十几秒、几十秒的电视广告中体现并无意义;第二,K可应当尽可能做到口感的消费者适应性,如果难以做到也影响并不大,因为K可的目标消费群属于理性消费群,不象普通饮料的大众群体过于关注产品的口感。甚至有时特殊的口感还是对产品质量与价值的一种支撑。如果定位为“具有一定保健功能”的“完全饮料”,那么,第一,作为“完全饮料”,那么其口感就会成功影响消费者是否重复购买的关键因素之一,所以必须特别加以重视;第二,我们知道,红牛的主要消费群就以男性为主,而力丽和苗条淑女则是典型的女性饮料,这就是饮料(包括很多食品)的“性别定向性”(还有一个是“年龄定向性”),也应当在营销活动中得到关注。

  结束语:笔者曾经在多个场合、多篇文章中讲过,食品行业的最终发展趋势应当是功能化,特别是保健功能化,所以基本同意K可“原生态版”电视广告中的一句话:饮料,进入原生态保健时代。但是,对企业而言,饮料进入保健时代的时间问题十分关键,采用何种产品进入也十分关键。这就要回到本文开头笔者所提到的两个问题了:如果企业投入巨资于市场进行推广,却得不到所期望的效果,那么就必须要进行反思是因为在错误的时间进入了一个错误的市场?还是在产品或营销方面出现了问题?

  另外,受本文性质与篇幅限制,并且牵涉到知识产权问题,关于K可保健饮料的一些具体措施与创意,笔者在此就不多谈了,还请见谅。  

  附:国家卫生部已经批准的保健食品的27种功能,笔者分类总结如下:

  针对中老年人的辅助降血脂、降血糖、降血压、改善睡眠、增加骨密度、通便功能; 

  针对女性的抗氧化、减肥、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、促进泌乳、通便、调节肠道菌群功能; 

  针对少年儿童的增强免疫力、辅助改善记忆、改善生长发育、缓解视疲劳、促进排铅、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化功能

  针对成年人的缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力功能

  针对所有人的增强免疫力、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化功能

  针对特殊人群的清咽、对辐射危害有辅助保护、对化学性肝损伤有辅助保护、对胃黏膜损伤有辅助保护功能。

来源:中国营销传播网
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