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突出民族文化特色 云南白酒业的突围之路
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:  编辑:闫秀梅  时间:2008-6-23 9:34:12   订阅邮箱快讯

  在刚刚过去的端午节,昆明各大超市的酒水促销展开了“肉搏战”,贵州茅台、水井坊、永盛烧坊、五粮液等知名品牌“销烟四起”,记者调查发现,在这场“战争”中,外来品牌占据了省内中高端白酒市场主导地位,滇白酒却远离了。

  偏居一隅的云南白酒,企业众而实力弱,品牌多而市场少,长期受到外来品牌的压制,已到了急切需要寻求出路的关键时刻。云南有好烟、云南有好茶,但云南为何没有一款知名白酒品牌?云南白酒业怎样才能独辟蹊径,找到一条适合自己的发展道路呢。

  外来品牌占据高端市场

  记者从云南酒类行业协会了解到,云南作为一个酒类消费大省,全省每年酒类消费近40万吨,销售收入达20多亿元,这是一个足以让所有酒类生产企业振奋的数据。与此形成巨大反差的是,本土酒类生产企业的销量却只占总量的20%,在全国的酒类生产及销售中也仅占次要的席位。云南酒业尤其是白酒企业缺乏名牌,产品附加值低,竞争力弱是导致这个现状的主要原因。

  昆明酒类行业协会秘书长方志强指出,目前云南酒类企业小、散、乱情况比较突出,严重制约了酒行业的发展。云南省质量技术监督局的一份1季度《关于白酒产品质量国家监督抽查情况通报》的材料也印证了这一点,这份材料显示截至目前:云南省白酒生产企业,包括小作坊在内有2000多家,仅有479家企业取得生产许可证。

  滇白酒发展曲线图

  记者调查中发现,云南白酒市场主要呈现两个特点:一是“市场两极分化”,售价在10元左右的瓶装白酒是消费主流,基本上为本地酒所占领,而中高端市场,绝大部分则被来自川、黔的名酒品牌瓜分;二是云南白酒产品风格多样,品牌分散,没有形成一个引导全省市场的知名品牌。事实上,云南酿酒资源也比较丰富,各少数民族曾经酿出过不同风味的酒之佳品,如西双版纳的“竹筒酒”,德宏的“糯米酒”,还有中甸的“青稞酒”、“藏秘酒”,昆明的“杨林肥酒”等,但这些产品却只能在某一个区域市场徘徊,无法扩大辐射半径。

  “云酒”如今的颓势让人心痛,遥想当年,“云酒”也曾有过辉煌。杨林肥酒市场部的李女士介绍说,在上世纪七八十年代,杨林肥酒不但销往省外,还远销新、马、泰等海外市场。记者了解到,云南的白酒也曾有过自己的辉煌,但进入二十世纪九十年代后,各地名酒纷纷进入云南市场,很多云南白酒生产企业处于被动应战的尴尬境地。昆明酒类行业协会的一名专家指出,“我省低端市场80%的份额由本土品牌占据。”这位专家说,从低端市场来看,本地白酒的消费能力相对较强,从近年来火爆酒在云南的颓势可看出,以50度澜沧江小白酒、50度和38度的茅粮酒为主导。外来品牌在此区间内难有作为,中高端市场由川、贵、鲁等省外知名品牌占据,茅台、五粮液、剑南春等掠走了近七成的市场份额。

来源:玉溪市新平县商务之窗
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