“绍兴历史悠久，民风淳朴，礼教崇隆，学源绵远，文风鼎盛。所谓名酒出于名邦，于事绝非偶然。酒以城而名闻遐迩，城因酒而风望倍增。绍兴黄酒文化，宏博而高雅，绍兴酿酒工艺，悠远而精湛。必将传承后世，发扬光大。”这是浙江大学教授，我国著名学者陈桥驿先生在《绍兴酒文化》一书的序中所写。

　　会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康在阐述黄酒历史时曾提到：世界上，酒的历史几乎和人类文化史同步进行。世界古老的文明民族的神话传说里流传着很多酒的故事。古希腊神话、希伯莱人的《圣经》和古印度典籍中，都有关于酒的史料记载。中国最早的文字甲骨文和金文都有“酒”字。在中国古代，“酒”字写作“酉”字，写法上好象一个中国陶罐的模样。

　　“会稽山人对酒文化历史、黄酒文化的研究奠定了会稽山近年来快速发展的基础，而他们也始终坚持黄酒作为我国特有酒种应当在传承与创新下和谐发展的理念，将历史的传承、产业的创新凝聚成了会稽山立足市场的竞争力。”傅祖康说。

    　在今年成都糖酒会上，《华夏酒报》公布了“2007中国酒业竞争力新闻调查”结果，会稽山绍兴酒股份有限公司获选“2007中国酒业最具竞争力创新企业”荣誉称号，这充分展现了会稽山绍兴酒股份有限公司在打造企业竞争力上的实力。

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