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川酒酝酿第五次革命(上)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:肖鹏 钟良  编辑:李蔚  时间:2008-7-14 8:49:00   订阅邮箱快讯


坚守理性,避开营销陷阱


     哲学家说:我成功了,不是因为只有我对了,而是他们都错了!


     今天的川酒很强大,但最先强大的不是川酒。今天五粮液最大,但最初最大的也不是五粮液。


     白酒市场开放18年,就是白酒探索市场发展的18年,也就是白酒竞争此消彼长的18年。最早价格竞争催生的“从名酒到民酒”、节约成本为目的的“从酿造到勾兑”时代,营销初期的广告酒时代,卖点诉求的概念酒时代,销售争夺的终端混战时代,每一个时代都有企业受到重创,甚至演绎一代品牌从生到死的完整过程。虽然每一个时代都离不开川酒,而今回头再看,你会惊讶的发现,其实几乎川酒都置身于事外,都是别人受了伤反而让川酒受益。


     川酒不是天生就强大,最先强大的酒系是晋酒,最早强大的企业是汾酒,最早强大的香型是清香型,川酒带动浓香风靡天下好多年以后,清香还是出口最多的酒种,而且汾老大当年坐上头把交椅还是从川酒的泸老大手中夺取的。


     可惜,汾酒出错了,价格竞争断送了晋酒的辉煌,川酒之外的其他名酒(除茅台)都因此退到第二线;广告酒伤了鲁酒的天下,概念酒最终暴露了湘酒的苍白,昂贵的终端竞争更让市场上有实力的企业耗光了最后的资本——当2003年泸州老窖也将资源投向终端的时候,虽有他自身强大的实力作支撑,但另一面是市场上确实没有与他力拼的对手了。


     试想,如果汾酒没有出错,今天的市场会怎样?


     勾兑、广告、概念、终端,川酒也一个都没有少。也许你不知道,四川庞大的原酒生产能力,都是四川的大企业自己带动的,只是自己不用了才卖出去的——大企业都自己酿造,至少都是这么说的。而大企业挖的窖池与小作坊的窖池究竟有多大分别,是没有科普报告的。有一种说法是大企业的窖池很古老,而古老窖池出好酒,至于出多少,很多的,几十万千升随便出,而且还有潜力。


     相同的元素、相同的方式、相同的手段,却产生了不同的结局,原因何在?


     理性!相时而动,量力而行,适可而止,这就是川酒的理性。


     没有不对的方法,只有不对的使用!

来源:《华夏酒报》
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