葡萄酒企业人力资源在管理水平、协作水平、操作水平等方面有待提高,依靠一个或者几个核心团队成员支撑整个团队的历史已经过去了。生产、财务、后勤和营销等葡萄酒企业内部人力资源的流程管理将成为下一步品牌竞争的推动力。
此外,上游原料供应商如果不能纳入葡萄酒企业的客户关系管理范畴,将会给葡萄酒企业的产品品质提升和换代升级设置不可逾越的障碍。国外进口原酒充其量只能作为现有原料的补充,而不能实现充分替代,就像家电行业的核心零部件总是掌握在国外企业手中一样,只能成为十足的“OEM”品牌长工。
国际竞争力
在国内葡萄酒品牌的宣传资料上,我们经常会看到在国际评酒比赛中得奖的介绍。其实这说明我们的产品在某种程度上得到了国际评价标准的认可,更多企业产品的获奖或者出口量的上涨,也显示出行业产品质量的提升。
但是,如果要真正询问中国葡萄酒产品在国际市场上的竞争力如何,恐怕答案并不让人乐观。产品的国际竞争力的真正体现在于受到国际主流消费市场的认同,而不是对某个国家或者地区出口的突破。产品获奖可以看作是葡萄酒企业技术部门的产品开发和质量控制的结果,但更多地被用到了开发国内市场的宣传上来。
尽管国内整个葡萄酒行业虽仅有区区几千千升的出口量,但在一定程度上也能够说明我们在国际市场上有响当当的世界品牌。
然而,国际化作为企业目前的主打营销战略,更多地还停留在口号层面,要将战略落实中国葡萄酒企业要做的工作还有很多。中国白酒和黄酒作为具有中国特色的酒类产品,它们的国际化道路尚且充满荆棘,更不用说葡萄酒产品了。虽然葡萄酒产品在品种和口感上能够为国际市场所接受,但是同其他传统或者新兴的葡萄酒生产国相比,我国葡萄酒行业无论在原料、产品个性和营销水平上还不具备国际品牌的实力。
行业增长、品牌增多,无非是一个利好消息,但是如果沉下心来,还是能够发现在品牌资源的培育、积累和建设方面,我们还有更多的挑战需要面对。


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