梦寐高档酒吧
利润薄+难定价=不好进入

    　尽管如此，在昆明多数较为高档的夜场里还是洋品牌的天下。“国产啤酒透明度高，利润空间相对较薄，夜场定价有困难。”昆都天籁村KTV量贩总经理邓光一针见血地指出了国产啤酒在高档酒吧的境遇。

    　邓光介绍，酒吧、慢摇吧等夜场以时尚消费为主，谁的场子装修最有个性、最具时尚风格、相应的硬件设施最齐全，对消费者就最具吸引力。“如果装修豪华的夜场里却卖着一款在街边小摊都能买到的啤酒，不但利润低，还和周围的环境格格不入，不但场所不愿意，来消费的客户也有意见，大家会认为这很没面子。”

    　“之前也有啤酒商向我推荐过国产啤酒。从经营利益出发，夜场对酒水有严格的选择，目前国产酒要进入豪华夜场还不太现实。”笔者注意到，在天籁村只有百威、嘉士伯、银子弹等国外啤酒销售。

    　昆都MIX慢摇吧的一位负责人也表示，只售百威和喜力。他认为，进军夜场酒吧，特别是高档酒吧一直是国内各大啤酒厂商梦寐以求的。因为进入高档酒吧不单单是市场的占有率的提升，更重要的是消费者对啤酒品质提高的一种认可。从盈利角度出发，场所经营者往往会针对消费者喜要面子的心理，力推进口品牌来保证利润。而国产啤酒的美誉度、知名度相对进口品牌要逊色一些，如果价格太高，消费者可能不会接受，而价格太低又难赚取利润，所以很难进入。

产能战 滇啤不屑促销
本土品牌VS省外品牌

    　昆明各大超市内，部分啤酒品牌确有促销动作。在家乐福世纪广场店，场内啤酒8月1日—4日一律九折销售，大理啤酒640毫升、500毫升装的每款降幅在0.3元—0.4元/瓶；其他如雪花、春城、金星等产品降幅在0.1元—0.2元/瓶。

    　百佳和百盛超市内，355毫升听装的风花雪月直降2元，现价只要3.5元/听；而500毫升的超爽10度半与480毫升的V8绿瓶价格也分别下调了0.3元、0.5元。330毫升听装澜沧江直降1.5元，售价同样为3.5元/听。

    　不过，沃尔玛大观店相关负责人却表示，虽已进入销售旺季，但各大啤酒厂商并没有给出优惠的促销政策。目前正在进行的真正的促销活动，只有作为奥运赞助商之一的百威，正和哈尔滨啤酒联合超市在奥运期间一起做沃尔玛啤酒节。

日销量上升一成
销量增+成本涨=不愿促销

    　在家乐福世纪广场店，市民张先生一口气买了5听蓝带果味啤酒。“平时就喜欢喝啤酒，一天要喝2听，现在天气热，一天要喝4听左右，几乎天天都来买。”张先生说。沃尔玛大观店相关负责人称，进入5月后，啤酒日销量略有增长，每种品牌平均上升10%左右。

    　“销售一直在平稳增长，所以目前没有专门针对奥运会的促销计划。”云南澜沧江啤酒企业集团有限公司副总经理刘伟明确表示。昆明金星啤酒有限公司昆明办事处销售经理沈俊山也坦言，8月的产品促销计划还没有出台，只是昆明金星正在举行“炫动新声——2008特纯新一代歌舞秀海K赛”活动，以传递企业文化。

    　从云南嘉士伯获悉，昆明华狮啤酒公司完成5万千升到10万千升的扩产后，产品已出现供不应求的情况；目前大理啤酒厂正抓紧从10万千升到20万千升的扩建工作，因为市场销售增长，也没有做针对奥运期间的促销计划。

    　业内人士指出，目前啤酒生产原材料价格虽有回落，但继续保持高位运行，包括大米、麦芽、啤酒花、能源、运输等环节在内的综合成本相比去年上涨了30%以上，这也是本土啤酒不愿大规模进行产品促销的另一大原因。

年产能将达65万千升

本土扩产+外品渗透=竞争加剧

    　大理啤酒厂门外，投资1200万元的污水处理系统已开始运行，这套日处理5000立方米污水的系统是为了适应大理啤酒厂10万千升产能扩建到20万千升的需要，扩产项目总投资1.2亿元，预计10月前全部建成投产，按时兑现嘉士伯的承诺。至此，包括收购昆明华狮啤酒、大理啤酒及用于改造等，嘉士伯在云南的投资已超过6.5亿元。

    　“目前嘉士伯在云南的啤酒产能为20万千升，大理啤酒厂扩产后将达到30万千升。计划到2015年，嘉士伯在云南的啤酒产能将增长到60万千升。”嘉士伯云南区生产总监魏德强表示，目前20万千升的产能占云南市场份额的35%，嘉士伯计划在在2011年以前将市场份额增长到40%以上。

    　无独有偶，金星啤酒将在昆明扩产的消息也已在市场上流传。沈俊山表示，具体的事宜还在洽谈之中，昆明金星计划将产能从10万千升增长到20万千升。

    　一位业内人士指出，加上澜沧江啤酒35万千升的产能，目前云南啤酒企业的年产能已达65万千升之巨，但全省全年的啤酒消费量也就在60万千升左右。加上雪花、青岛、燕京、珠江等国产啤酒的渗透，短期内供大于求的局面将继续存在。尤其是随着大理啤酒、金星啤酒的进一步扩产，明年的云南啤酒市场竞争将更加激烈。他预言： “就像去年年底原料涨价，但滇啤都不敢率先提价，在供大于求的情况下默默承受一样，明年啤酒市场竞争将对企业的管理、营销等提出更高要求，或许洗牌将成现实。”

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