品牌：最大的竞争力
从全国范围来看，其他产区很少有烟台产区这样大规模的品牌集群。昌黎产区，只有华夏长城和茅台两个品牌在全国葡萄酒市场上有较大影响力，其他企业基本以贴牌生产为主；沙城产区，只有沙城长城一个品牌独立支撑整个产区的发展；西部诸多产区，则缺乏全国性的大品牌。
而烟台产区之所以能在市场上有良好的表现，很大程度上得益于烟台葡萄酒品牌建设的成功。
目前，烟台已经拥有了张裕、长城、威龙三个全国性品牌，并培育了白洋河、海市、瑞事临、朋珠等一大批地区型品牌，同时，还拥有君顶、张裕·卡斯特等多个高端酒庄酒品牌，这都使得烟台葡萄酒销量得到逐年增长。
此外，烟台产区还大力引进其他知名品牌落户烟台。目前，香格里拉、华东等国内知名品牌都在蓬莱市建立了自己的生产基地，大批国外企业也入驻烟台，如康达、瑞枫奥塞斯、灯笼红等诸多酒庄纷纷落户蓬莱，使得烟台产区的品牌集群效应逐步凸显。
在烟台的葡萄酒品牌中，张裕是国内大型葡萄酒企业之一，威龙销量仅次于长城和张裕，列全国第三，烟台长城则是长城的三大生产基地之一，白洋河则列全国销量前十……正是由于这些大品牌的带动，使得烟台葡萄酒产区销量逐年递增。
同时，烟台产区还努力打造自己的产区品牌。蓬莱将自己打造成为世界七大葡萄海岸之一，将蓬莱产区这个品牌打造成为全国知名度最高的产区之一。烟台产区还借助活动积极提高产区知名度。2007年9月，烟台成功举办了国际葡萄酒节。今年6月，蓬莱葡萄与葡萄酒局与《华夏酒报》联合主办了“第二届中国葡萄酒经济年会”，全国葡萄酒行业生产、销售、管理、科研、配套等相关人士汇聚蓬莱，极大地提高了蓬莱葡萄酒产区的知名度。正是这些活动，使得烟台产区成为消费者心中知名度、美誉度最高的产区，有力地促进了烟台葡萄酒的销售。
蓬莱葡萄与葡萄酒局局长季兴典表示，蓬莱葡萄与葡萄酒局一直在引导葡萄酒企业做自己的品牌，因为只有拥有了自己的品牌，才会使蓬莱的葡萄酒产业有长远的发展。目前，蓬莱许多中小企业在做自己品牌的过程中，走得很艰难，但每往前走一步，就会比其他产区领先一步，在今后的市场竞争中就处于领先地位。
质量：市场的生命线
在我国，由于葡萄酒相关法律、标准不健全，使得许多企业以次充好，从中牟取暴利。在食品安全日益严峻的形势下，消费者对葡萄酒质量提出了更高的要求。从某种程度上说，质量就是葡萄酒企业、产区生存、发展的生命线。2002年，央视对通化山葡萄酒进行了曝光，到目前为止，通化山葡萄酒还受当年曝光事件的影响，无法恢复到以前的繁荣景象；2007年2月，民权葡萄酒曝光事件也使得民权葡萄酒产业几乎彻底垮掉。目前，民权只有少数几家以质量为本的企业还在良性发展，当年被曝光的企业已风光不再。
中法合资华诺波尔多酒庄有限公司总经理白鸣钟说，在葡萄酒消费刚刚兴起的时期，由于消费者对葡萄酒知识的缺乏，使得许多“三精一水”的产品在市场上销售火爆。但随着市场的日趋成熟，消费者葡萄酒知识的逐步增多，消费者开始关注葡萄酒的质量，对价格过低的葡萄酒质量开始持怀疑态度，企业企图通过以次充好，甚至“三精一水”的手段来降低成本，用价格战来占领市场的可能性已不复存在。在这种形势下，提高产品质量成为葡萄酒企业赢得市场竞争的唯一手段。
为了提高产品质量，烟台葡萄酒企业从基地、工艺等多个方面着手，努力打造品牌名片。张裕在宁夏、山西、烟台等地大力发展自有基地；威龙在甘肃武威建设基地；烟台中粮在蓬莱大面积种植葡萄原料；诸如华诺波尔多这样的中小企业，也开始发展自己的基地。
此外，烟台产区还依靠国家葡萄酒、白酒及果露酒质量监督检验中心，建立了完整的质量检验体系，对烟台产区的葡萄酒质量进行了有效监控。
采访中，季兴典向《华夏酒报》记者表示，蓬莱大力引导企业建设自有基地，并在征地、技术上提供一定的支持，旨在帮助企业从原料上提高产品质量。
与此同时，烟台的葡萄酒企业已经开始打造以产品质量为核心的市场竞争力。2006年3月，张裕公司宣布停产15元以下的低端葡萄酒产品，彻底放弃以价格为手段的竞争方式，进入了以品牌、质量为基础的高级市场竞争阶段。
随着我国葡萄酒市场的逐步增长，高端葡萄酒的需求逐步增加，烟台产区抓住这个契机，积极发展以酒庄酒为代表的高端葡萄酒，使烟台产区在高端葡萄酒市场表现良好。
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