低端市场:川酒的汪洋大海
对于成都低端市场,包括五粮液在内的川酒“六朵金花”以及其他二线品牌,把产品链向下延伸到了最低端,如五粮液集团的尖庄(6.3元/瓶)、剑南春公司的银剑南(32元/瓶)、泸州老窖公司的泸州窖酒(15元/瓶)、泸州老酒坊(34元/瓶)、郎酒集团的250ml精品郎酒(11元/瓶)、全兴集团的52度裸瓶(19元/瓶)、沱牌100ml的50度火锅红(2.5元/瓶),丰谷酒业、小角楼、江口醇等品牌的40元以下产品有数十种之多。
对外地白酒企业来说,成都低端白酒市场是钢板一块。无论是大型商超还是路边小店,外省白酒屈指可数,最多见的是北京二锅头,此外,江津老白干、诗仙太白的低端产品在部分超市也能觅到踪迹。这几种外地产品投入到成都低端市场犹如坠入汪洋大海之中,立刻被地产品牌淹没。
散装白酒也在成都低端市场也有一定的份额,在成都一些菜市场或居民小区附近,一些店铺专门销售散装白酒,由于酒质优良、进货渠道正规,也吸引了一批固定的消费人群。
流通渠道:畅通无阻
作为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通及通信枢纽中心,成都人口密集、商业发达。大型商场有王府井、太平洋、百盛、伊势丹、伊藤洋华堂、华联、西单等(商场均有超市);大型超市有家乐福(4个店)、欧尚(3个店)、人人乐(4个店)、麦德龙(1个店)、好又多(5个店)、联华超市(3个店);连锁超市有红旗连锁(超过300个店)、互惠超市(超过200个店)、wowo超市(成都首家24小时便利店,超过200个店);酒类专卖超市1919三家店;名烟名酒店数百家;成都食品批发市场主要是西南食品城和五块石批发市场。
成都餐饮业发达,五星级酒店有香格里拉、凯宾斯基、万达索菲特、花园酒店、锦江宾馆等;高档酒楼有银杏酒楼、谭氏官府菜、中国会所、海凌阁、狮子楼、皇城老妈、香港福兴酒楼成都店、满庭芳 、谭鱼头等等。中档和低档餐饮店多达几千家。
成都的卖场和餐饮众多,卖场对高档白酒特别是五粮液、茅台基本不收入场费,但中档白酒想进大型卖场必须交纳一定数目的进场费,从1万元到数万元不等。
成都酒楼对白酒的加价情况普遍,高档酒楼加价超过40%,中档餐厅加价在20%以上,酒店把酒水的加价部分当作固定的利润收取。
白酒市场:外地品牌慎入
成都白酒市场是川酒品牌能否走出四川的一块试验田,成功者走向全国,失败者卧薪尝胆,从头再来。川酒在历练中成熟并发展,最终名扬天下。对于外省品牌来说,成都市场“想说爱你不容易”,贸然开发成都市场的风险性极高。
川酒的集体意识很强,虽然为了争夺市场也战争频发,但他们会集体维护川酒的利益,外来品牌贸然进入,势必成为川酒的共同敌人,其前景可见。外省白酒欲得成都,必先把产品打造完美,寻找时机,舍弃中端,直奔高端。
《华夏酒报》记者在调查中发现,成都保健酒市场空缺较大,最多见的是劲酒和大丈夫酒,几乎再无其他产品,外省保健酒生产企业可以乘机进入成都市场。

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