湘酒当前面临着严峻的竞争形势,但也有其独到的优势,湘酒若要在未来取得更大发展,打造白酒强省的地位,就必须从客观市场环境出发,结合自身具体情况,探寻适合自己的发展模式。那么,湘酒的宏观发展模式应该是怎样的呢?下一步该如何扩大湘酒的整体影响,提升行业竞争力呢?从微观来看,每个湘酒企业在发展过程中又该注意哪些问题,如何去挖掘自身潜能,提升企业、品牌的竞争力呢?带着这一系列问题,《华夏酒报》记者在2008(长沙)秋季全国糖酒会召开前夕,专访了湖南省酒业协会秘书长刘维平。
尴尬的湘酒
湖南省出产的酒种齐全,白酒、啤酒、黄酒都不乏业内知名品牌,葡萄酒也有少量产能,但缺乏自己的突出亮点,没有形成湘酒的拳头和名片。具体到白酒领域,上世纪80年代,湖南省的酒类产值还能排进全国前十,但接下来却表现得“后继乏力”,特别是进入21世纪以来,由于管理体制陈旧、开拓观念不强等综合原因,湘酒出现了巨大滑坡,近几年虽表现出复苏的势头,但相比于其它一些酒类大省的快速增长,湘酒的发展速度还不够快,崛起的势头并不明显。
对于这样的现状,刘维平用“尴尬”一词加以形容,这主要表现在横向对比与纵向对比两个方面。
从全国酒类行业的横向角度来看,传统白酒强省在不断强化自身优势,川酒军团规模庞大,实力雄厚,纵横全国市场如入无人之境;黔酒个性突出,“德高望重”,挟“国酒”雄风决胜高端市场。而豫酒、皖酒、苏酒、鲁酒、冀酒等也已找到发展的有效方式,豫酒抱团打天下,立足中原,稳步回升,已逐渐呈现辐射全国的喜人势头;皖酒发展稳健,虽有波折但却始终保持增长态势,已在省外形成多个稳定的亮点市场;苏酒更是突飞猛进,锋芒毕露,正在创造着行业的一段神话;鲁酒、冀酒同样表现不凡、可圈可点。
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