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保健酒营销:继承“老传统”,养成“新习惯”
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:尹贵超  编辑:张怡  时间:2008-11-28 9:59:12   订阅邮箱快讯


  跨界营销,开辟新渠道

     应该承认,保健酒市场容量没有礼品市场容量大;保健酒虽然处于快速上升阶段,但是依然处于培育阶段,目前的市场容量在70亿元—80亿元左右;而送礼却是“最中国化”的现象,最不需要培养的市场,市场容量无法估计。同时,保健酒消费没有礼品消费那么容易被消费者接受;保健酒还会在一定程度上受到消费者“性保健”以及“口感差”等认知上的局限。

     再加上保健酒起步晚、市场小,一直徘徊在白酒、葡萄酒和啤酒等酒种的身后,渠道开拓也是亦步亦趋。然而,巨大的市场发展空间和消费潜力依然令不少保健酒企业翘首以待,而不少业外资本也是摩拳擦掌、跃跃欲试。

     这里面就有生产生发产品“章光101”的章光集团和五粮液集团联手生产的保健酒“千寻酒”。但不到两年时间,酒业巨头五粮液又与史玉柱的巨人投资公司展开战略合作,巨人投资也开辟了在保健品、银行投资、网游之后的第四战场——保健酒市场,并担任“黄金酒”的全球总经销。

     相比章光集团的“将从每瓶千寻酒的销售利润中提取1元钱捐赠给中国光彩基金会”的简单“慈善式”营销,被外界称作“脑白金三代”的黄金酒,则是脑白金、黄金搭档之后的升级版,是一个替代性新产品。

     很显然,两大行业巨头的跨界合作,为保健酒市场的开拓开辟了新的渠道。

     “跨界营销”的优势在于打破了传统的营销思维模式,避免了单独作战。同时,与非业内的合作伙伴,可以发挥不同类别品牌的协同效应。其实质在于,能够实现从不同角度诠释同一产品的特征。

     然而,需要注意的是,当品牌成为目标消费者个性体现的一部分时,这一特性同样需要和目标消费者身上的其它特性相协调,避免重新注入的元素和消费者的其它特性产生冲突,造成品牌印象的混乱。

     这一点,跨行业作战多年的史玉柱可谓深有体会,在“不是以保健酒的方式来卖保健酒”的模式下,史玉柱依然把黄金酒卖给了“脑白金”消费者,新渠道开辟也已经卓见成效。

     在北京方德智业营销咨询机构酒类事业部总经理王健看来,作为定位为礼品的黄金酒来说,其目标消费者追求两点消费价值:一是大品牌支撑下的“足够面子”;二是高品质支撑下的“有效里子”。

     “史玉柱真可谓一箭双雕:一方面打击了脑白金、黄金搭档等传统礼品市场的老对手,同时也打击了定位为礼品保健酒市场的椰岛鹿龟酒,甚至是金六福以及各种白酒品牌。史玉柱很聪明,如果把黄金酒真当保健酒来卖,那他就无法绕开两大巨头:劲酒以及椰岛鹿龟酒。从渠道设置上来看,黄金酒最主要的竞争对手是椰岛鹿龟酒。只不过两者的营销法则以及战术手段有些区别罢了。”王健对《华夏酒报》记者说。

     对于保健酒而言,更大的问题还是在渠道选择与开发上,不管是药店渠道,还是餐饮、商超渠道,都远远没有做深做透,还得再进行细分,既然保健酒还没有一个理想化的运作模式出来,那就可以探索多种渠道,况且也有多种渠道值得去尝试。有朝一日,等玩网游的消费者也喜欢上了喝或者送“黄金酒”,那史玉柱的多渠道策略也算玩到家了。

来源:《华夏酒报》
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