如今走在大街小巷，烟酒店可谓“三步一岗，五步一哨”，因此，诸多业外人士就猜测烟酒行业如何繁荣，容易挣钱，甚至一些业内人士也都垂涎三尺。最近，笔者的一位经销商朋友向我咨询开烟酒店的事宜，想把其多年酒类批发经验复制到烟酒零售终端。尽管二者同属烟酒行业，但经营手法却存在很大差别。
烟酒店的分类及其特点
在笔者看来，烟酒店可以按以下不同标准，分为不同的类型：
★按地理位置，可分为酒店型烟酒店、社区型烟酒店、商务型烟酒店。
酒店型烟酒店：主要分布在大中型酒店周围，目标人群是酒店就餐者。自带酒水的潮流，使得酒店周围的烟酒店如雨后春笋般迅速发展。这些烟酒店可谓 “一寸近一寸金”，就餐者多是就近购买。酒店型烟酒店一般只卖烟酒饮料，很少卖其他产品。店多为中小型，但多数装修布置较好。这类店以销售中档产品为主。
社区型烟酒店：主要分布在小区、市场、学校等周围，目标人群是附近居民，家庭饮用的较多。这类烟酒店的兴衰，与店员的人脉及亲和力有很大关系。这类店很多都捎带着卖一些熟客常买的杂货，以保证客源不流失，因此，这些店看上去更像杂货店。这类店以销售中低价位产品为主（个别除外）。
商务型烟酒店：这类店主要分布在商业中心区、各大百货超市、行政事业单位、部队等周围，主要以经营中高端烟酒和礼品烟酒为主，目标人群大多都不是自用。这类店面积较大、装修豪华、购物舒适、服务到位。商务型店每年的团购也很多。
★按照投资背景和功能，可分为厂家直营型烟酒专卖店、经销商直营烟酒展示店、烟酒零售店。
厂家直营型烟酒专卖店：厂家或总代理直接投资的专卖店，如茅台专卖店、张裕葡萄酒专卖店等。在这些店里，是找不到竞争对手的身影的。
经销商直营烟酒展示店：现在很多经销商投资兼营烟酒店，目的各不相同，有的为了扩大利润空间；有的为了团购方便；有的为了便于出货和管理，但最终都实现了展示其产品的作用。
烟酒零售店：个人投资，以零售为主的传统意义上的烟酒店。
★按照是否能独立经营，可分为单体店、连锁店、联营店。
在全国范围内的，以河南、安徽老乡或亲戚联营店形式经营的店铺，越来越体现出其灵活性。这些以老乡或亲情为纽带的联营店，往往是联合进货，以最大限度地降低进货价格和成本。而在相对独立的经营过程中，又互相补充货源和资源，并进行信息共享，大大地提高了盈利能力。
★独体店和店中店。
有很多烟酒店是设在大型商场超市中或大型酒店中的。这些店中店，就是我们通常说的烟酒专柜。
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