2007年的元旦，会稽山以每坛5000元高价回购会稽山1986年冬酿大坛加饭，开陈年绍兴酒回购先河。由此，一股绍兴酒的收藏热潮在民间兴起，会稽山也成为黄酒企业中首家敢于直面媒体回购产品的企业。
会稽山一位负责人说，他们就是想证实一下，在绍兴这个黄酒之都，到底有没有人收藏会稽山的20年陈酒？又有多少人收藏会稽山的酒？
事实让会稽山人感到骄傲和欣慰，30多人把他们精心收藏的38坛会稽山1986年冬酿大坛加饭送到了会稽山。经过历史尘封，已显发黄的“坊单”仿佛向人们无声地诉说着20年岁月的沧桑。
2008年，会稽山依托其264年酿制绍兴酒的悠久历史和经验，依托公司前身周云集酒坊1915年为绍兴酒夺得第一块国际金牌的强劲实力，依托绍兴黄酒界“泰斗”“绍兴黄酒酿制技艺”国家非物质文化遗产项目唯一传承人代表王阿牛等公司前辈奠定的实力基础，在中国黄酒业再次掀开“酒庄”营销先河，推出的会稽山“酒庄”大受消费者欢迎。
据悉，会稽山“酒庄”是迄今为止，中国黄酒业中第一家以“酒庄”推出的售酒方式，500庄5万坛老酒集聚成一个可品、可观、可游的大型绍兴酒庄。
2008年，会稽山巨资打造《酿酒世家》电视剧。不久前，又与阳光卫视联合拍摄高清纪录电影《水客》。影片以真实历史人物——会稽山第五代传人、绍兴酒首块国际金奖得主周清生平为线索，现已进入后期制作。
不久的将来，会稽山将借助《水客》，把绍兴黄酒的传奇故事传播到更广、更高的层面。绍兴酒的明天也将迎来又一轮新的发展高潮。
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