会稽山的千年梦想

　　会稽山是我市一家有着260多年悠久历史的百年老字号企业。并因在中国黄酒业中创造了“265年连续生产、265年连续赢利、265年专注酿酒”的辉煌历史，而成为中国酒业发展史上的一座丰碑。

　　1743年，会稽山的创始人周佳木先生在绍兴东浦创建了“云集酒坊”。1915年，会稽山第五代传人、毕业于北京大学的周清将祖上的一坛“百年陈酿”和自己精心酿制的四坛“小京庄酒”，送往美国巴拿马太平洋国际博览会参赛，为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖。1951年，“云集酒坊”被人民政府接收，更名为“地方国营云集酒厂”； 1952年和1963年，会稽山绍兴酒先后被评为国家“八大”和“十八大”名酒。1969年，受文革影响，云集酒厂更名为“绍兴东风酒厂”；2005年12月12日，会稽山获“中国驰名商标”称号，为实施品牌战略，企业更名为“会稽山绍兴酒有限公司”；2007年9月29日，企业再次变更为“会稽山绍兴酒股份有限公司”。目的是借助资本市场的优势，不断做强、做大会稽山，最终成为黄酒行业的标杆企业。

　　目前会稽山已拿全了中国黄酒中的所有国家级荣誉：中国驰名商标、中国名牌、绿色食品、中华老字号、国家地理标志保护产品、‘绍兴黄酒酿制技艺’国家非物质文化遗产传承基地”等等，还是《黄酒》、《绍兴酒》二个国家标准的起草单位。

　　“目前，我们正根据“精功”集团的要求，积极筹划上市。而这次到福建市场来‘钓鱼’是经过了细致的前期调研工作，我们希望通过三年的精耕细作。在福建市场销售实现1个亿目标，同时使会稽山企业得到长足的发展，品牌价值得到更高的提升。”
　　
论坛后的思考

　　这次，会稽山主推 “十二年陈” “国标”系列绍兴花雕酒，取名“国标”是想打造国标级、鉴赏级的产品，这是他们根据福建的市场环境、市场特点和消费者的口味要求，精心酿制并打造的。

　　本次论坛规模之大、级别之高，在泉州市举办当属首次，在福建省黄酒业内亦是空前。尤其是在包括福建黄酒企业在内中国整个黄酒业加快复苏的时候召开，意义重大，对行业指导性强。论坛通过行业专家、黄酒企业代表、媒体与客商的互动，对黄酒历史文化、黄酒业现状以及黄酒市场未来发展的机遇进行了较为全面的梳理，促进了整个酒业乃至全社会对黄酒业的关注和了解，对黄酒今后的文化推广和产业发展都将带来深刻的启发和深远的影响。

　　但是黄酒业的发展更需要行业的协办共兴，正如傅祖康会上所说的那样：“黄酒业还是一个很小的酒种，需要大家来共同扶持做大。只有行业同仁携手共进，共同树立“用品类思考，用品牌表达”这样一种理念，共同做大中国黄酒这个产业蛋糕，共同承担振兴中国黄酒这一产业使命，共同肩负弘扬黄酒文化这一产业重任，才能把中国黄酒这一品质最为卓越、内涵最为丰富、品质最为健康的产品，推荐给全国人民和全世界人民。只有行业的发展，才有企业的发展；只有产业的振兴，才有企业的前景。”

      中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌、中国黄酒学会理事长毛照显、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康、福建泉龙酒业有限公司董事长黄忠杰（自左至右）共同启动水晶球，宣布会稽山品牌在福建地区正式上市，盛邀所有与会者一同见证、分享。

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