2007年—2008年,随着CPI指数的不断上升,各行业的原材料价格纷纷上扬。整个啤酒行业都承受着巨大的成本压力,是否提价,成为摆在啤酒企业面前的、事关生死的艰难选择。
★案例
啤酒企业L,是上海地区比较强势的品牌,但因承受不了亏损的压力,开始酝酿涨价策略。
为确保“涨价策略”能顺利实施,L想到与竞争对手联合。因为竞争对手S也处在成本增加的困境中,所以也表示要大力支持。
2008年年初,L开始紧锣密鼓地运作涨价。在准备涨价的前一个月,L以文件的形式通知了经销商,以推动经销商加大库存,给市场一个缓冲期。
在经过市场调查和动员后,L认为涨价的时候到了。于是,L开始上调旗下所有产品的价格。其中,企业主打产品“超爽”系列的价格调得最高,每箱达到2元,即从原来的28元/箱上调至30元/箱。
与此同时,L还更换了超爽的包装(笔者注:不知道怎么想的),从630mL改成550mL,包装更加土气。
这下,消费者可不买账了。大家都表示不能接受新包装的超爽,认为容量少了,价格贵了,口感也差了(笔者注:纯属心理因素),结果导致市场推广一度受阻。
L急了,把老超爽的生产给停了,并认为主要是因为新老产品相互竞争所致,把老产品停了,新产品自然也就能够动销了。但是,当经销商仓库里的老超爽消化完后,问题便集中爆发了:L系列产品竟没有一个能卖得动的,市场急剧萎缩,把消费者都赶到竞争对手那里去了。
渠道开始恐慌了。
而L的涨价同盟S则根本就没有涨价动作,只是放出涨价风声后,在旁边观望,看L怎么折腾。至于价格调整,人家根本就没有做。(笔者注:竞争对手就是竞争对手,不是你死就是我亡,哪有什么合作?!)
就这样认输,岂不很没有面子?L又咬牙挺过了半个月(笔者注:挺得好,不然,死得不那么透),最后又急忙恢复了老超爽的生产。
L在这边调来调去,可终端和消费者不买账了。眼看已经过了铺货期,终端和消费者都完全接受了S,此时的L连老超爽都卖不动了。
没办法,L又开始做起促销。促销打到底是24元/箱,每箱比原来还要便宜4元,但即使这样,L的产品还是销不动。(笔者注:据悉,L今年的市场萎缩得非常厉害。)
作为最大的受益者,S做梦都没想到:生产线加班加点,市场上还严重缺货。而市场上越是缺货,终端越是要进货。本来是10箱一进,现在是100箱一进,就像抢宝贝似的。就是这样,经销商还不给呢。没有企业的安排,渠道自己都把价格每箱提了2元。这种火爆的市场情形,只有在10年前“供小于求”的时候才能见到。
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