从国内整体酒类市场的反映来看，在其他酒种的高端产品市场有所下挫的情况下，进口葡萄酒市场却是稳中有升，市场行情渐涨。就目前来看，这场全球性金融危机并没有带走进口葡萄酒对中国市场的信心，相反的，自9月下旬以来，全国各地的进口葡萄酒市场显得比往年更为活跃，尤其是北京、上海、广州及其周边地区各类进口葡萄酒产品推介会络绎不绝。

    　近几年，国内葡萄酒市场发展迅速，每年以两位数的增幅增长，但是在这一快速增长的背后，我们也看到了发展中的种种不足。有业内人士将缺乏完善酒文化体系的国内葡萄酒，尤其是进口葡萄酒市场称之为在畸形中快速发展。虽然说这一观点有所偏颇，但也从一个侧面反映了业内人士的担忧。进口葡萄酒市场在一定程度上展现出的是一种不对称的“美学”。

１   国际酒商的“救命稻草”？

    　国际葡萄酒及烈酒报告公司（IWSR）的研究报告曾指出，2005年，中国成功跻身全球十大葡萄酒消费国，在2004年—2005年间，中国的葡萄酒消费量增长了13.06%，达到了42.32万千升（约为5.6426亿瓶）。2005年—2010年，葡萄酒的消费量将持续增长35.44%左右，从2001年—2010年间，消费量将增长65.52%，比全球总增长速度快6.5倍。从生产消费比例来看，法国一年的葡萄酒产量在500万千升左右，而中国2007年的产量为67万千升，约占13.4%。国际上较为普遍的饮酒比例，葡萄酒为11%，而在中国，葡萄酒消费占饮酒比例的1%—1.5%，差距有近10倍。一方面是国际葡萄酒市场的过剩，一方面是国内巨大的市场潜力，这样的不对称对于外国酒商来说确实是“美不胜收”。

    　从小众化的产品到市场逐渐普及，中国葡萄酒市场经历了20多年的发展。以张裕、长城、王朝为代表的国产葡萄酒产能不断增长带动了这个行业的发展。与此同时，进口葡萄酒的鱼贯而入也为进一步打开中国葡萄酒市场的缺口立下了汗马功劳。上个世纪90年代的“红色浪潮”让国内的大众消费者渐渐有了葡萄酒的概念，而进入新世纪后，彰显高雅文化所带来的市场冲击进一步把葡萄酒消费引向了普通家庭。不可否认，中国市场的消费上升与国际酒商的涌入之间的作用力带来的影响是良性的。

    　但是，中国市场目前的现状，离成为国际葡萄酒的“救命稻草”还有一定的距离。进口葡萄酒占全国市场消费总量的10%左右，2007年的进口数量为14.73万千升，2升以下包装的葡萄酒进口量则为4.23万千升，这样的市场空间并不能消化全球近20%过剩的产量，相反的，当国产葡萄酒也过剩时，企业的出路将是出口。

２  酒文化还是消费文化？

    　随着葡萄酒文化的不断深入，国内葡萄酒市场也进一步被开发，大众对葡萄酒的认知也越来越深刻。

　　在以文化营销为主线的进口葡萄酒市场中，酒文化有着相当的分量。但是从目前国内高端葡萄酒的消费市场来看，究竟是酒文化的带领还是高端消费文化理念的引领，似乎并不能得出明确的结论。

　　《华夏酒报》记者在采访中发现，进口葡萄酒对高端人群的吸引力远大于普通大众，而这些高端消费者中真正熟知葡萄酒文化的人并不占多数。一方面是系统、完善的葡萄酒文化体系所带来的文化交融，一方面是市场不断推广所积累的囫囵吞枣般的消费文化需求，这两者的不对称性则令人感到“美中不足”的尴尬。

    　不论是国产葡萄酒市场还是进口葡萄酒市场的发展都离不开外力的推动。从市场的空间容量和人均消费量来看，中国的葡萄酒市场介于市场拉动需求与需求拉动市场之间，但是市场拉动需求的属性较为明显。

　　有观点认为，“消费者的需求具有可诱导性。而消费者的潜在需求转化为现实需求，与消费市场文化及流行有着重要的联系。市场消费需求流行是一种时尚的需求，是市场消费规律的一种表现形式。”换言之，葡萄酒产品在市场上风行在一定程度上推动了消费市场，各地层出不穷的专卖店无疑就是葡萄酒消费的引导形式之一。

　　不少消费者在接触日新月异、丰富多彩的信息时，也接触着来自西方的文化和生活理念。但葡萄酒作为不少国家和地区生活的重要组成部分，进入并不成熟的中国市场后很大程度上是一种奢侈品。

    　近几年，中国葡萄酒高端市场成长快速，IWSR的报告中指出，中国2005年的销售总额中，尽管低于5美元/瓶的葡萄酒销售额占到92.68%，但此价位的销售额在2001到2005年间仅增长了19.18%，同时，定价在5美元以上/瓶的葡萄酒销售额去增长了86.25%，定价在10美元/瓶的葡萄酒销售额却增长了110.53%。有业内人士分析，随着葡萄酒市场的规范化、消费的成熟化，品牌、品质成为影响葡萄酒消费的主要因素，加上经济发展、消费者可支配收入等宏观经济因素的影响，葡萄酒消费逐渐转向奢侈消费，葡萄酒行业结构也向倒金字塔型转变。从行业的发展角度来看，向高端消费倾斜可以提升行业的利润率，同时不断提升产品质量。

    　与其他奢侈品一样，高端酒类产品对高端消费人群的吸引力来自于满足精神生活，因此，一些超高端的进口葡萄酒在国内市场上也具有相当的人气。11月9日，法国五大名庄之一的“木桐”酒庄在浙江杭州举行品鉴会，为其88套每套售价18.8万元的全球限量珍藏装推广造势。另外，像拉菲、拉图、玛歌、奥比荣等名庄酒在中国也有不少拥趸。有些人或许并不了解这些名庄背后的故事和极具深意的酒文化，但是他们知道拥有这些是身份、地位、品味的象征。

    　之所以说国内进口葡萄酒是受消费文化的带动，很重要的一点是国内消费者的趋同性，以及葡萄酒文化宣传的偏向性。受健康消费理念的影响，葡萄酒的健康价值成为厂商宣传的一个重点，这也让整个葡萄酒文化体系显得轻重不分。

3  进口

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