【改革开放30年·30年30事】1998年，“振兴苏酒”号角吹响

　【时间】1998年

   【事件】 1998年12月18日，江苏省人民政府下发了苏政发[98]95号文件“省政府关于‘振兴苏酒’的意见”，这给正在下滑的江苏白酒产业带来了希望，也给正受计划经济向市场经济转型阵痛煎熬的江苏白酒企业增强了信心。

　接下来的10年，首次江苏省白酒企业峰会召开，江苏淡雅浓香型白酒的风格研究日渐活跃；苏、鲁、豫、皖首届白酒峰会召开，并还有组团赴四川、重庆、安徽、内蒙古等地省考察学习，江苏白酒在经历了一次次痛苦的洗礼后，终于焕发了生机和活力。

　　对所有的江苏白酒企业来说，1998年是一个难以忘怀的日子。这一年，江苏省人民政府下发了苏政发[98]95号文件，“振兴苏酒”的口号在这一刻幻化成了美妙的音符，苏酒发展的主旋律开始唱响。

    　“我们曾经有过灾难，有过彷徨，有过困惑，有过绝望。但在江苏省委和省政府的正确领导下，在各方的关心支持下，江苏近2万白酒人用坚强的意志战胜了灾难，用顽强的信念战胜了彷徨，用冷静的思考排除了困惑，用拼搏的精神赶走了绝望，用我们的智慧、我们的勤奋、我们的胸怀、我们团结的力量，谱写一篇又一篇的新篇章。”曾经亲历过这段时期的江苏省白酒专业协会秘书长刘建华在接受《华夏酒报》记者采访时表示。

首次江苏省白酒企业峰会

    　1998年到2000年，“振兴苏酒”还仅仅是一个口号，尤其在2000年，江苏白酒行业的主管部门轻工业厅撤消，其下属省轻工食品总公司解体，人们忙于自己的去向与定位，对于行业的管理与发展几乎处于无人问津。

    　同时，国家宏观调控力度加强，对白酒产业在强化原有各种税收征收的同时，又加上一道从量税，这对本来就处于困境中的江苏酒业更是雪上加霜。

    　面对困境，企业在“找不到组织”的情况下只能自救。

    　2001年9月2日，由洋河集团、双沟集团发起，今世缘、汤沟、分金亭、双洋、五琼浆、五醍浆、品王、江苏人等江苏10家白酒骨干企业的主要负责人聚会南京，召开了“首次江苏白酒企业峰会”。时任江苏省宿迁市委副书记、副市长的张新实莅临会议，对苏酒面临的困境有了切身的感受。

    　“此次会议深刻剖析了苏酒发展中优势、劣势，并请求政府及各方面给予白酒产业更多的关注和支持。”刘建华对《华夏酒报》记者回忆说。

    　这次会议的召开引起了江苏省委、省政府的高度重视，也引起全国行业和全省各界的高度关注。

    　会后，10家企业还发表了共同宣言，提出“关于进一步扶持苏酒发展的建议”。

    　“在市场竞争的弥漫硝烟中，我们经历了一段时间的徘徊与彷徨，我们在反思，更在反思中扬弃……于是，10个主要骨干企业走到一起，共同商讨苏酒企业的战略整合和战略协调，以及生产、管理、技术、市场、信息等要素的共享和优化。我们深知，苏酒振兴的主体是企业。尽管我们希望在政策环境、竞争环境、舆论环境和社会消费等方面能有一个更利于行业发展的地区氛围，但更重要的是，企业自身必须勇敢地接受挑战。我们深知，苏酒振兴的最高评判是市场，……我们同样深知，苏酒企业的兴衰，……我们的同盟是坚固的！我们的战略是明确的，我们的目标是一致的！我们的未来一定是光辉灿烂的！”

    　这是江苏白酒企业峰会《共同宣言》的部分内容，后面落款的是10家企业董事长的名字。

    　他们是江苏洋河集团有限公司董事长杨廷栋、江苏双沟酒业集团有限公司董事长陈长风、江苏今世缘酒业有限公司董事长周素明、江苏汤沟酒业有限公司董事长何继平、江苏分金亭集团有限公司董事长张军、江苏双洋酒业有限公司董事长张德才、江苏五琼浆集团有限公司董事长向东芝、江苏五醍浆酒业有限公司董事长刘训刚、江苏人酒业有限公司董事长邓既明和江苏南通市品王酒厂董事长陈永康。

    　这10位企业家深知自己肩上的重担，不仅仅关系到几万酿酒人的生存方式，更牵动着全省各级领导的心，它关系着经济大省中一个优势产业的荣誉，关系着苏北地区经济社会发展的进程。

白酒专业协会第三届会员代表大会召开

    　酒业协会一直被酒企业视为自己的“娘家”，是企业和相关政府主管部门联系的桥梁，作用非同一般。然而，江苏省白酒专业协会于1998年12月换届后，轻工厅是主管单位，江苏省轻工食品公司为挂靠单位，其领导人基本上都是当时公司的领导兼职。但轻工厅于2000年撤消，省轻工食品总公司同时倒闭，协会工作也随之瘫痪。

    　“那是江苏白酒业最为困难的时期，生存、发展处于历史低谷，企业强烈要求协会换届，寻求一个真正能够为企业、行业服务，当好政府与企业桥梁的组织。”刘建华回忆说。

    　2003年4月28日至5月20日，经过充分的酝酿和多次征求意见协商，江苏省白酒专业协会第三届会员代表大会顺利召开。会上选举产生了第三届理事会，修改了章程，明确了协会方针、宗旨和内容、职能。

    　在协会的职务调整上，会长由江苏龙头企业洋河、双沟轮流担任；今世缘、汤沟两相和、分金亭三个大型骨干企业分别担任副会长。全国著名白酒专家沈怡方担任名誉会长，李安陵、刘建华分别担任常务副会长和秘书长。

    　自此，协会加强了政府与企业的纽带作用，改变了协会是“养老院”或是少数退休“领导”延伸权力的属地的性质。

    　“工作实践证明，协会的工作形式和工作思路、方向是正确的。”刘建华对《华夏酒报》记者表示。

确立淡雅浓香型白酒个性风格

    　2002年8月，江苏省白酒专业协会在双沟召开全省骨干企业技术人员工作会议。会上，著名白酒专家沈怡方再次提出“振兴苏酒”应确立苏酒自己的风格。他指出：所谓淡雅型风格，就应以“洋河大曲”总结“甜、绵、软、净、香”为典范，淡化香气，重在口味的研究。

    　据悉，淡雅型风格研究分为两个方面：一是从勾兑工艺入手，在勾调上下功夫，不同香型白酒之间的勾调可能取得意想不到的效果；二是从发酵工艺入手，取得好的、比较净爽的基础酒和调味酒，分别贮存。

    　在此期间，2003年，洋河酒厂绵柔型“蓝色经典”问世，洋河酒厂对这个项目成立专门的研发机构，列为企业一个阶段性重大课题；2004年，今世缘“国缘”问世，今世缘酒业从文化酒的氛围中进一步探索研究淡雅型白酒实质，成立了以科研、酿酒、制曲、勾调、质量鉴评等人员参加的团队，特别是芝麻香型酒与浓香型相结合的深入研究，更加丰富了淡雅浓香型白酒的多元化内涵。

    　2005年8月，双沟“珍宝坊”问世。这是双文章来源华夏酒报沟酒厂在“苏酒”的基础上，对酒体进一步研究，突出淡雅风格。而汤沟两相和把淡雅浓香型白酒研究列入市科技项目，并在2007年上半年通过鉴定，推出的汤沟十年窖藏，也明确了自己的醇和型风格特征。

    　至2007年，江苏省淡雅浓香型酒研究、实践取得了阶段性成果。

    　“淡雅型白酒风格研究推动了江苏白酒的风格重新确立和发展，是振兴苏酒的重大措施和核心技术质量保障，也是我国著名白酒专家的思路和江苏省骨干企业技术力量的合理嫁接，突出苏酒风格个性特征是这群体智慧的结晶。”刘建华说。

苏鲁豫皖四省峰会召开

    　为了打造运用区域资源，做好区域联盟、共同发展，山东省白酒工业协会与江苏白酒专业协会提议，全国著名白酒专家沈怡方牵头，沟通四省白酒（酒类）协会的领导，一致赞同召开苏鲁豫皖四省峰会。

    　2004年5月，苏鲁豫皖白酒峰会预备会在洋河召开。经研究决定：四省白酒峰会是四省协会自发的区域合作，由四省的白酒（酒类）协会共同举办；峰会的主题、内容、参加人员等相关事项由四省预备会共同决定；峰会由各省轮流举办，由江苏省首办；峰会召开一定要注重实效，不盲目追求形式，每次会议研究一个主题内容；参加峰会的企业须是各省龙头骨干企业，体现峰会高端层面，然后在各省行业内宣传，引导推动全行业的发展方向。

    　2004年10月，苏鲁豫皖首届白酒峰会在江苏洋河酒厂拉开了帷幕，经过山东泰安、河南宋河、安徽古井，2008年，第五届峰会再次在江苏召开，一个轮回昭示着苏鲁豫皖市场的不断扩大。

    　“苏鲁豫皖首届峰会的成功召开，是在全国白酒行业市场竞争格局发生变化的关键时刻。四省白酒（酒类）协会基于自己在行业中的突出地位，突破地区发展的局限，为推动本区域白酒业协调发展而联合实施推动这种跨省行业区域合作模式，在全国尚属首次。这有利于放大苏鲁豫皖白酒板块的综合优势，有利于苏鲁豫皖白酒质量技术创新和品牌群的打造和提升，也有利于促进全国白酒行业的健康发展。”刘建华认为。

学习交流加快苏酒振兴

    　2006年3月，江苏省人大、政协会议上，江苏白酒企业的代表再次提交了“关于加快江苏白酒产业发展的报告”。同年4月，时任江苏省省长梁宝华视察洋河，听取了洋河领导汇报后，作了重要指示。4月18日，洋河酒厂向省委省政府提交了“关于加快江苏白酒产业发展的建议报告” ；同时，江苏省白酒专业协会再次向江苏省委省政府提交“关于进一步‘振兴苏酒’的报告”。

    　代表提案转到江苏省经贸委，得到了韩庆华主任的高度重视，其批示请副主任潘宪生负责组织调研，拿出具体意见。潘宪生随即率酒管办主任江志平、副处长何家琪等一行分别去洋河召开了“宿迁市白酒龙头企业座谈会”，并在南京召开了有洋河、双沟、今世缘、汤沟、分金亭、品王、江苏人、五琼浆等10家白酒骨干企业座谈会，积极了解情况，广泛征求意见，听取合理化建议。

    　随后，会议决定组成专项调研小组，赴四川、安徽等省调研。

    　半个月的实地考察不仅让企业学到了新的思路，更让政府部门得到了启发：政府对企业的扶持和政策护航对企业的稳定发展至关重要。

   　“‘振兴苏酒’是一项复杂的系统工程，涉及多个领域，需要企业、政府、社会等方面以及政府各部门之间的共同努力和相互配合。只要我们踏踏实实地去努力，就一定会有成效。”潘宪生在后来的总结会上如此表示。

    　而对于这次由政府职能部门牵头的调研活动所产生的意义，刘建华认为其充分反映了江苏省委、省政府对江苏白酒这个“小产业”的重视态度。调研学习的大量经验，为江苏省对白酒产业的发展有着许多借鉴作用，对白酒产业政策制定、扶持龙头骨干企业的发展有着重大的意义。

振兴苏酒十年成果报告会召开

    　2008年9月，由江苏省省经贸委主办的“振兴苏酒十年成果汇报会”在南京隆重召开。江苏省副省长史和平出席会议并高度评价振兴苏酒十年来取得的成果。

    　自1998年，江苏省政府提出振兴苏酒以来，以洋河、双沟、今世缘、汤沟等为代表的白酒企业，大力调整产品结构，提升产品质量，打造主导形象品牌，促进江苏白酒业逐步摆脱困境，再现勃勃生机。2007年，江苏省白酒销售收入在全国排位回升至第五位，并拥有“洋河”、“双沟”、“今世缘”、“蓝色经典”4个中国驰名商标。同时，淡雅绵柔型白酒已经成为江苏白酒的主体香型，“绵甜净爽、丰满醇和、窖香优雅、回味悠长”成为江苏白酒的显著特色和个性风格。

    　据报告会统计，2007年，江苏省白酒销售收入66.76亿元，同比增长109%；实现利税总额20亿元以上，同比增长219%。2007年，双沟、今世缘突破10亿元；洋河销售收入突破20亿，进入全国行业前五， 洋河集团今年1月—8月份已实现销售24.52亿元，全年预计达到40亿元，双沟、今世缘预计今年销售可达15亿元。

    　针对现状，会议提出加快苏酒发展的目标是：力争到2010年，江苏省白酒销售收入达100亿元，利税突破40亿元，进入全国前三名。积极培育发展以“一河三沟”为代表的苏酒骨干企业，洋河进入全国前三位，双沟、今世缘进入全国前十位，汤沟进入全国前二十位。在原有基础上培育1—2个中国驰名商标。