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啤酒企业,如何“过冬”?
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:崔自三  编辑:张怡  时间:2008-12-5 9:27:01   订阅邮箱快讯


  市场样板化

     这是固本环节。

     原材料成本的上涨,致使很多啤酒企业,尤其是中小啤酒企业面临着生存和发展的双重压力,因此,采取固本措施势在必行。而打造样板市场,进而发展为根据地市场,即基地市场,便显得尤其必要。

     众所周知,啤酒企业的有效运输半径是150公里,企业可以围绕自身对战略市场、基地市场等的定位,对市场进行合理规划,尽可能地收缩市场半径。同时,尽可能多地建立自己的样板市场,实施ARS区域滚动销售,通过聚焦资源、聚焦区域,把20%的大客户建成牢不可破的样板客户、样板市场,保证企业的正常运营,养精蓄锐,以图谋更大的领域和市场。

  渠道价值化

     这是永续环节。

     成本压力下,要想让更多的渠道环节为企业所用,啤酒企业就必须构建一条稳定的渠道价值链。

     此时,不论是经销商,还是分销商、终端商,应该拧成一股绳,完成各自份内的工作。比如:厂家主要做好产品的生产,消费者教育、引导,协助渠道商开发和管理下游渠道;经销商主要完成融资、付款、配送、渠道商开发等工作;分销商主要做好产品的快速分销、配送、终端客情维护等;而终端商主要做好终端陈列、生动化、推介、客情等工作。这就是一条渠道价值链,通过各自的分工,完成产品的售卖过程。大家根据各自在渠道链条的作用和贡献度,来获得各自不同的利益,从而结成一个坚固的利益联盟体,确保自己的下游渠道及客户不被竞争对手攻占。

  终端超级化

     这是制胜环节。

  未来啤酒厂家要想牢固控制终端,就必须构建超级终端。

     那么,什么是超级终端呢?

     所谓的超级终端,就是将渠道链条中的终端作为渠道运作核心。它上接厂家、分销商,下接消费者,是厂家掌控终端,快速与消费者对接,及时进行市场信息反馈,牢固掌握终端、控制终端,制胜竞争对手的有利武器。

     超级终端的运营模式是:厂家、分销商——终端——消费者。重心在终端。

     需注意的是,超级终端最大的特点,就是要从硬终端建设转向软终端建设。硬终端可以买来,而软终端需要持续下一些功夫;硬终端可以抢占陈列空间,而软终端却可以抢占消费者最柔弱,同时也是最不易打动的心智空间。只有把软终端提升上来,也就是把客情、服务等环节做好、做到位,决胜终端才能真正落地。

来源:《华夏酒报》
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