纯粮酿造独占鳌头
随着白酒行业市场竞争的日趋激烈，一些白酒企业，特别是中小企业，不再坚持在传统工艺上的科技进步和技术创新，转为利用代用原料制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味（串香），再加入香料，这种勾兑出来的白酒，通过豪华包装、夸大宣传，标以纯粮固态发酵白酒名义，以高价位推向市场，谋取暴利。
行业人士表示，普通消费者很难凭感观来判定产品的生产方法。这些夸大产品功能或打着“纯粮酿造”的幌子进行销售的白酒充斥市场，不但损害了纯粮酿造白酒的声誉，而且从本质上侵害了消费者的知情权。
因此，中国食品工业协会白酒专业委员会提出实施全国白酒行业纯粮固态发酵行业规范，并表示推广纯粮固态发酵白酒标志，具有历史意义：一是规范白酒企业的生产经营行为，帮助消费者识别白酒产品的原料、生产工艺、质量水平和性价比；二是引导白酒企业重视传承和创新民族传统发酵工艺，弘扬中华民族饮食文化；三是保护尊重传统工艺和严把产品质量关的企业的合法权益；四是白酒安全信用体系建设的重大举措。
2005年，中国食品工业协会白酒专业委员会推出首个行业自律性文件《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》后，开始接到四川、贵州、安徽、山东、江苏等地20余家企业的申报材料。在首批申请的20多家知名企业中，只有四川剑南春一家申报成功。
“年份酒挥发系数鉴别法”领航标准
利用“顶空与气相色谱联用技术”来测定年份酒中微量香味成分的挥发系数这一方法，快速、准确、方便、灵敏度高，并具有很强的适用性，解决了一直困扰陈酿年份酒鉴定的难题，为陈酿年份酒的鉴别提供了可靠的科学依据。
作为四川第一个国家级白酒评委，剑南春总工程师徐占成是这一技术标准的主要操刀者。为解决鉴别白酒贮存时间这一难题，多年来，剑南春科研人员先后采用电导率、近红外光谱、核磁共振等多种方法，均无法准确分辨白酒的年份。
通过测定不同规格、不同储存时间的年份酒的不同微量香味成分的挥发系数，科研人员建立了相应的数据库。对于一个待鉴别储存时间的年份酒，他们先测定其某些物质的挥发系数，然后根据该物质挥发系数与储存时间的标准曲线对照，即可准确鉴别出年份酒的储存期。
金剑南为何难收“金”？
金剑南酒系出名门，一入市就高举高打，凭借其雄厚的资金实力开启了成功之门。
剑南春价位的增值空间比较大，“金剑南”作为剑南春的系列品牌，其本身的商标名称也注定了价位要高于剑南春。同时，剑南春和五粮液之间较大的价位差，也给金剑南的市场开拓留下了很大的想象空间。最终，金剑南的终端零售价定在了300元左右/瓶。
价格定位明确之后，金剑南对产品包装的定位设计进行了规划，最终确定的包装设计原则是“要创新，但不能脱离传统名酒的感觉”，于是，推出了圆筒形金剑南外包装。
在推出金剑南的同时，剑南春集团还推出了金剑南的姊妹酒——银剑南，这是一款中低档酒，价位在50元左右。作为姊妹酒，他们的价位相差太大，从而使消费者对金剑南的价值表示怀疑，很多消费者产生了一种抵触心理。金剑南和银剑南的价格差异定位成为金剑南难以收“金”的最大障碍，也成为剑南春品牌运作上的一大败笔。
剑南春唱响“东方红”
作为剑南春旗下的一款高端产品，东方红采用传统工艺与现代技艺相结合，产品为国际流行的46度。其不仅将剑南春传承千年的古老技法发扬光大，而且凭借其在酒界极负盛名的剑南春酒体设计中心的精心勾兑，保障了其符合现代消费者的口感与品味。其酒体陈香优雅，丰满圆润，醇厚绵甜。
东方红这个名字，在中国可谓家喻户晓。剑南春把它作为自身品牌旗下的一款高端产品，对于当初的定位初衷是非常到位的，也符合中国传统文化的土壤和氛围。毕竟，中国人都比较怀旧。
但是，东方红在进一步的文化营销演绎中，却没有继续延伸东方红这个文化底蕴深厚的营销层面。这着实让业内人士琢磨不透。应该说，这是剑南春在推出东方红这个品牌后的营销失误。
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